Желе од домаћег компота
Компотни желе је прилично оригиналан десерт који ће, када се појави на столу, донети живу атмосферу. Упркос свом магичном изгледу и врхунском укусу, желе се веома лако прави, потребно је врло мало састојака. Овај десерт се брзо припрема за празничну трпезу и обрадоваће и децу и одрасле.
Једноставан рецепт, разноврсни састојци који се користе у његовој припреми, разноврсна палета боја и јединствен изглед стављају желе у ранг са другим популарним и вољеним посластицама. Енглезима се приписују заслуге за пионире овог јела, стварајући пудинг - јело сличног квалитета као и деликатес. Првобитно се десерт правио од млечних производа и имао је конзистенцију која је више подсећала на лепак. Да би улепшали јело, Енглези су користили природни пектин - средство за желирање добијено из остатака меса и рибе.
У свом модерном облику, желе је настао код Американаца средином 19. века, који су од воћне пулпе и желатина створили прах који се тренутно претварао у густу, желеасту масу када се дода вода. Временом су кувари широм света ценили укус овог десерта, развијајући рецепте за његову праву са воћем и бобичастим воћем.
Направите оригинални десерт својим рукама
Десерти, чији су рецепти сачувани до данас, остали су практично непромењени. Главна компонента овог десерта, који се може брзо припремити код куће, је база воћних сокова и напитака од бобичастог воћа направљених од млечних производа. Још једна важна компонента у припреми ове деликатесе је додавање желатина.
Прављење укусног желеа код куће је прилично једноставно, користећи домаћи компот из оставе и кесицу купљеног желатина. Овај рецепт за десерт је изненађујуће једноставан и захтева само неколико састојака. Потребно вам је:
- домаћи компот – 1 л;
- јестиви желатин - 50 г.
Рецепт омогућава широк спектар избора компота, главног састојка нашег десерта. Наш деликатес можете направити користећи малу количину домаћег компота. Бобице из компота, домаћи напици од вишње, рибизле и кајсије су савршени за ову сврху. Поред одличног укуса, овај рецепт додаје и прелеп ефекат боје.
Процес припреме је једноставан. Једноставно узмите потребну количину припремљеног желатина и додајте воду. Сипајте литар компота у шерпу и прокувајте. Желатин ће за то време набубрити, па га слободно додајте у врући сируп. Наставите са кувањем, стално мешајући, док се желатин потпуно не раствори. Рецепт може да варира у запремини базе и, сходно томе, количини желатина.
За 10-15 минута, овај укусни десерт од компота је практично готов. Сипајте врући сируп у припремљене калупе, оставите да се охлади, а затим готов десерт ставите у фрижидер.
