Желе „За одрасле“
Садржај
Десерти који садрже алкохол се често служе за столом током пријема. Вински желе – ово је један од најпопуларнијих десерта, који се лако припрема и доступан је свакој домаћици. Његове главне предности су изврстан укус и релативно ниска цена.
Шта је ово јело?
Овај десерт је направљен на бази вина и желатина. Да би се повећала величина порције и смањио садржај алкохола, главни састојак се прво разблажује водом. Различите врсте желатина се користе за додавање додатних укуса, као што је желатин са укусом поморанџе или лимуна.
Које вино треба да користим за прављење десерта?
Можете користити било које вино за прављење желеа од вина. Ако желите да ваш десерт буде светао и привлачан, изаберите црвене сорте. За богатији укус користите десертна вина. Полуслатка и сува вина су такође погодна за овај десерт. По потреби их можете засладити шећером.
Додаци за желе
И сува и десертна вина могу се упарити са бобичастим и другим воћем. Бирајте сезонске производе. На пример, лети, јагоде, боровнице, малине или рибизле могу бити погодне, док су зими идеалне банане, поморанџе или грејпфрут. Избор је у потпуности на укусу појединца.
Користећи воће и бобичасто воће, можете створити прелепе и јединствене композиције. И не морате нужно упаривати црвено вино са црвеном храном. На пример, јагоде или рибизле би изгледале сјајно у комбинацији са белим вином.
Како можете диверзификовати и украсити овај десерт?
Поред воћа и бобичастог воћа, домишљате домаћице користе разноврсно зеленило, белу и црну чоколаду, слатке куглице и перле и још много тога за украшавање винског желеа. Да би се додао јединствен додир, користе се калупи различитих облика и величина. Коцкице исецканог желеа могу се нанизати на ражњиће или чачкалице. По жељи, можете украсити и тањир на којем ће се јело служити.
Најпопуларнији рецепти
Рецепт бр. 1
Састојци: суво розе вино (350 мл), шећер (10-15 г), малине и јагоде (по 250 г), боровнице (125 г), желатин (20 г).
Припрема: Очишћено бобице ставите у чаше, прокувајте 200 мл вина и помешајте са желатином и шећером, добро мешајући; додајте преостало вино у смесу и сипајте у чаше; ставите чаше у фрижидер на 2 сата.
Рецепт бр. 2
Састојци: црвено вино (120 мл), вода (400 мл), желатин од поморанџе и лимуна (по 85 г).
Припрема: Прокувајте воду, склоните са ватре и додајте желатин док се потпуно не раствори; додајте вино и сипајте у калупе; ставите у фрижидер.
Рецепт бр. 3
Састојци: бело вино (400 мл), желатин (15 г), кристални шећер (100 г), сок од лимуна (30 мл), банане (2 ком.).
Припрема: Ољуштите и исеците банане и ставите их у калуп; прокувајте вино и помешајте са шећером и желатином док се потпуно не раствори; када се смеса мало охлади, додајте лимунов сок и промешајте; сипајте у калуп и ставите у фрижидер док се не стегне.
Као што видите, припрема овог десерта траје врло мало времена. Заузврат, добићете јело које ће сигурно бити врхунац ваше празничне трпезе и извор дивљења.
Пробајте да направите овај десерт за следећи празник, свидеће вам се!
