Желе од бобичастог воћа је десерт који је добар за здравље ваше породице.На крају крајева, ово јело садржи мноштво витамина. Које год воће да изаберете, оно ће благотворно утицати на стање нервних ћелија, костију и коже, а такође ће побољшати расположење ваших укућана.

Желатин, још један састојак желеа, пружиће вам додатну виталност, ојачати срце и кости и побољшати функцију мозга. Изаберите свој омиљени рецепт и не бојте се експериментисања!

Обичан желе

Желе од бобичастог воћа.

  • 300 г замрзнутог бобичастог воћа
  • Шећер по укусу
  • Желатин – 20 г.
  • Вода – 100 мл.
  • Сок од лимуна.

Начин припреме

Овај рецепт вам омогућава да додате било које бобичасто воће које желите. Једина разлика ће бити количина шећера. Ако користите јагоде, можда вам уопште неће бити потребан. За желе од црвене рибизле или бруснице може се користити око шоља шећера. Пробајте успут и креирајте свој савршени рецепт.

  1. Извадите 300 грама замрзнутог воћа из фрижидера и одмрзните га. На пример, оставите га на собној температури сат времена.
  2. Самлејте 300 г воћа и додајте им мало лимуновог сока и шећера.
  3. Растворите желатин у хладној води, додајте течност собне температуре, загрејте и склоните са ватре. Хлађење смесе се не препоручује, јер ће кристализовати и постати неупотребљива.
  4. Ставите пире од бобичастог воћа на лагану ватру. Затим сипајте раствор желатина. Непрестано мешајте.
  5. Сипајте смесу у калупе, сачекајте да се охладе и ставите их у фрижидер.

Желе од црвене рибизле без желатина

Рецепти за прављење желеа са замрзнутом црном рибизлом

  • 600 г црвених рибизли
  • 400 г шећера
  • 100 мл воде

Овај рецепт не захтева употребу желатина, јер црвене рибизле садрже његову главну компоненту – пектин.

  1. Додајте 600 грама бобичастог воћа у 100 грама кључале воде. Промешајте, згњечите и изгњечите кашиком. Смеса треба да има конзистенцију пиреа.
  2. Додајте шећер и сачекајте да се раствори. То ће трајати око 5 минута.
  3. Процедите кроз цедиљку или газу да бисте уклонили семенке. Сипајте у калуп. Оставите желе да се охлади, а затим га ставите у фрижидер на неко време.

Желе од јагода и рибизли

Домаћи желе од бобичастог воћа - фотографија желеа од јагода и рибизли

  • 400 г црних рибизли
  • 400 г јагода
  • 150 мл сувог белог вина
  • 2 кашике лимуновог сока
  • Желатин, шећер

Овај рецепт је савршен за оне који траже софистицирану посластицу за забаву одраслих.

  1. Ставите потребну количину замрзнутог воћа у посуду и ставите их у воду собне температуре. Након 10-15 минута, када се одмрзну, исцедите сок. Процедите.
  2. Додајте шећер, вино и лимунов сок. Ставите у шерпу на ватру.
  3. Доведите до кључања, па додајте желатин.
  4. Сипајте желе у калупе и оставите да се охлади.

Тајне домаћица

  • Боље је купити инстант желатин; у овом случају, желе од бобичастог воћа ће се кувати много брже.
  • Без обзира колико је рецепт поуздан и оригиналан, обавезно га пробајте док кувате. Укус бобичастог воћа може да варира у свакој фази сазревања. Можете сами да направите савршено јело. Верујте у себе.

Видео рецепт за прављење желеа од млека и бобичастог воћа