Воћни желе је светао и шарен украс за свечани сто. Може се направити и за забаве одраслих и за дечје рођендане. Желе од поморанџе је дивна опција за десерт која може додати разноликост столу са десертима. Схватање рецепта са фотографије може изгледати прилично једноставно. Међутим, постоје неки желеи од поморанџе чији су рецепти превише компликовани чак и за професионалне куваре, чак и уз пружање детаљног фото извештаја.

Предности желеа од поморанџе

Поморанџе нису само међу три најквалитетнија воћа на свету, већ су и невероватно здраве. Средњовековни лекари су их користили за лечење бубрежних и цревних болести. Ово чудотворно воће је коришћено за прављење инфузија за грозницу и друге тегобе. Сваки рецепт за лек од поморанџе је и данас цењен у народној медицини.

Желе од поморанџе није само укусно већ и здраво. Поморанџе су богате влакнима, аскорбинском киселином и пектином. Стога побољшавају варење и јачају имунитет.

Рецепти за желе на бази поморанџе

Рецепт за желе од поморанџе

Постоје разне варијације овог десерта. Лако је претпоставити да је најједноставнија употреба сока од поморанџе. Међутим, можете пронаћи и многа јела чији рецепти укључују мешавину сока и коре поморанџе, заједно са другим додацима. То може да садржи практично било које воће, бобице или ароматично биље. Користе се и мање природни додаци, попут чоколаде, слаткиша и разних украса направљених од шећера и других састојака.

Сваки рецепт за желе вреди пробати барем једном у животу. Фотографије ових јела не могу да пренесу њихову праву лепоту. А ако вам се не свиђа комбинација укуса и арома, витамини ће вам сигурно добро доћи. Ево неколико највреднијих рецепата, од једноставних до сложених.

Необичан желе у поморанџи

Желе у поморанџама

Овај рецепт за желе од коре поморанџе је прилично једноставан и може се направити чак и без фото упутстава.

Састојци: поморанџе (3 ком.), вода (100 мл), желатин (25 г), шећер (25 г).

Припрема:

  • прелијте желатин охлађеном прокуваном водом;
  • Прелијте кључалом водом опранe поморанџе;
  • пресеците их на пола, исцедите сав сок у шољу и пажљиво ољуштите преосталу пулпу са коре;
  • додајте шећер у добијени сок;
  • Загрејте желатин набубрен у води, не доводећи га до кључања;
  • Када се помешају, сок и желатин ће формирати хомогену масу;
  • добијену смесу мало охладите и сипајте у добијене калупе за коре;
  • Након стврдњавања у фрижидеру, калупи заједно са желеом могу се исећи на кришке и послужити.

Рецепт за желе од сока од поморанџе

Рецепт за желе од сока од поморанџе

Ако пошаљете фотографију овог десерта својим пријатељима, ускоро можете очекивати госте.

Састојци: поморанџе (4 ком.), шећер (50 г или по укусу), желатин (30 г), вода (80 мл), шљиве или друго воће (10 ком.), павлака (200 мл).

Припрема:

  • направите свеж сок помоћу блендера или исцедите сок помоћу соковника;
  • Сипајте 1/3 и 2/3 желатина у воду у различитим посудама и оставите да набубри;
  • шљиве исеците на комаде и распоредите их у чаше;
  • помешајте половину шећера са павлаком;
  • мањи део желатина растопите на лаганој ватри и умешајте у павлаку;
  • Сипајте ову смесу у мале калупе у облику воћа, лептира или других облика и ставите у фрижидер;
  • додајте преостали шећер у сок и промешајте;
  • растопите преостали желатин на двострукој ватри и сипајте у сок;
  • Добијену смесу прелијте преко воћа у чашама и ставите у фрижидер;
  • Пре сервирања, ставите желе од павлаке преко поморанџе као декорацију.

Рецепт за желе од поморанџе са чоколадним мусом

Желе од поморанџе са чоколадним мусом

Мус мора бити припремљен унапред.

Састојци: сок од поморанџе (300 мл), кристални шећер (100 г), ванилин шећер (20 г), желатин (15 г), црна чоколада (150 г), млеко (100 мл), павлака 33% масти (200 мл).

Припрема:

1. Мус:

  • Потопите 5 г желатина у малој количини воде;
  • Доведите млеко до кључања и помешајте са половином ванилин шећера;
  • умешајте желатин у млеко, затим додајте комадиће чоколаде и мешајте док не постане глатко;
  • Док се добијена смеса хлади у фрижидеру (10 минута), потребно је да умутите крему;
  • помешајте крему и чоколадну смесу.

2. Желе:

  • Потопите 10 г желатина у сок;
  • Сипајте ванилу и обичан шећер овде и загрејте, мешајући док се потпуно не раствори;
  • Сипајте у чаше напуњене до 2/3 и ставите у фрижидер.

3. Користећи чауру за тесто, сипајте мус у чашице за желе. Украсите танко исеченом кором поморанџе. Ако кору прво ставите у ледену воду, она ће се увијати у спирале.

Прављење желеа од поморанџе је у моћи сваког домаћег кувара. Резултат је освежавајући и веома лаган десерт који ће такође улепшати вашу трпезу.

Видео рецепт за прављење желеа од поморанџе