Чоколадна пана кота је запањујући, нежан десерт, изврстан и невероватно укусан. Правилно припремљену посластицу сигурно ће ценити чак и најзахтевнији познаваоци слатких десерта, а породица и пријатељи ће бити одушевљени невероватним укусом ове невероватне посластице. Пана кота се прави од два основна састојка: желатина и креме.

У наставку ћемо говорити о чоколадној посластици, али да будемо искрени, вреди напоменути да се ова нежна посластица може припремити користећи широк спектар прелива. Једна верзија готовог јела је приказана на слици. Рецепт за пана коту је веома једноставан за припрему.

Потребни састојци

Чоколадна пана кота

Рецепт за прављење укусне, нежне пана коте укључује употребу најједноставнијих и најдоступнијих састојака, укључујући:

  • млеко – 1 чаша;
  • крема са 25% садржаја масти - 1 чаша;
  • инстант желатин – 15 грама;
  • црна чоколада са најмање 50% садржаја какаа - 100 грама;
  • шећер – 100 грама;
  • ванилин шећер (по жељи).

Рецепт за кување корак по корак

Чоколадна пана кота са мрвицама

Пана кота се веома лако прави и не захтева много времена. Рецепт је донекле сличан упутству за прављење желеа, али постоји неколико нијанси.

  1. Прво прокувајте млеко, па га оставите да се охлади док не постане млако. Затим помешајте млеко са павлаком било које масноће.
  2. Ставите желатин у малу, дубоку посуду. Најбоље је користити стаклену, керамичку или порцеланску посуду за ову сврху.
    1. Додајте 50 мл воде собне температуре у желатин и одмах почните да мешате како бисте спречили стварање грудвица. Оставите смесу да одстоји пет до седам минута.
    2. Сада за чоколадну подлогу. Додајте неколико комадића чоколаде у посебну посуду. Одвојите мало за украшавање. Ставите посуду са чоколадом на лагану ватру.
    3. Када чоколада потпуно омекша, сипајте је у млеко и павлаку. Пазите да не остану грудвице чоколаде. Затим додајте шећер по укусу и добро промешајте.
    4. Додајте растворени желатин у кремасту чоколадну смесу, затим ставите смесу на средњу ватру и загревајте на температури од 70-80 степени, не заборавите да стално мешате.
    5. Пазите да смеса не прокључа. У супротном, желатин ризикује да изгуби своја желирајућа својства, а пана кота се једноставно неће стегнути.
    6. Сипајте припремљену базу за десерт у припремљене чиније, затим охладите на собној температури. Ставите чиније у фрижидер на два до три сата док се пана кота потпуно не охлади.

Чоколадне и кокосове струготине, ораси и воће могу се користити за украшавање готове посластице. Овај изврсни, нежни десерт је спреман за сервирање.

Видео рецепт за прављење чоколадне пана коте