Главна тајна лепоте слојевитог желеа је поштовање правила припреме. Не сипајте следећи слој док се претходни не стегне. Ово ће трајати мало дуже него обично, али резултат ће бити невероватан – добићете вишебојни, слојевити желе који изгледа посебно атрактивно када се исече.

Кремасти воћни десерт

Овај рецепт ће се допасти новопеченим мамама, јер не садржи штетне састојке и савршено допуњује исхрану малог слаткољупца. Ова торта је такође савршена за први рођендан, када малишан још увек неће ценити кулинарске ужитке од бисквита и кремастих филова. Не заборавите да направите незаборавну фотографију славанца или слављеника и посебну слојевиту желе торту.

Биће вам потребно неколико врста воћних сокова или сокова од бобичастог воћа. Сок од бруснице, нектар од поморанџе, сок од брескве, сок од јабуке и сок од крушке чине одличан желе у слојевима.

Желе слојеви 2

Одабрани сокови морају се разблажити желатином и мешати док се потпуно не растворе. Користите обичан желатин или биљни агар-агар, али се придржавајте следећих пропорција:

  • Желатин са соком - 1 кашика по чаши;
  • Агар-агар са соком – 1 кашичица по чаши.

Можете наизменично ређати слојеве воћа са кремастим да бисте направили вишеслојну посластицу. Да бисте направили ову кремасту посластицу, узмите 1 шољу павлаке, додајте 2-3 кашике шећера по укусу и умешајте 1 кашику раствореног и набубрелог желатина. Можда ћете приметити да се желатин неравномерно раствара, али не брините - сачекајте само 5 минута и све грудвице ће нестати уз редовно мешање.

Припремите чиније за сервирање унапред. Сипајте слој по слој смесу од разнобојног воћног сока, наизменично са кремастом посластицом. Будите опрезни! Сипајте сваки нови слој тек након што се претходни стегне. Послужите јело у слојевима украшено свежим воћем. Сервирање желеа у слојевима појединачно чини овај десерт још импресивнијим.

Три врсте желеа у чашама "Зимски ужитак"

Желе у слојевима 3

Овај рецепт је право благо за свечану новогодишњу трпезу. Комплексан је и нуди јединствен, изражајан резултат. Ово вишеслојно јело ће одушевити ваше госте и сви ће га сигурно пробати, јер је укусно само на поглед.

Да бисте га направили, биће вам потребне три врсте желеа. Изаберите их према свом укусу, а најважније је да одржите пропорције боја.

Ево рецепта за проверени вишеслојни десерт у чашама.

Требаће вам желе:

  • Трешња;
  • Наранџаста;
  • Од кивија;

И такође:

  • Сок од лимуна (око једне трећине чаше);
  • Шећер у праху за декорацију.

Припремите чаше; треба да буду идентичне и беспрекорно чисте. Поставите их под углом. То је најлакше урадити у шерпи, са дршкама чаша наслоњеним на странице посуде. Сипајте припремљени слој вишње. Оставите први слој да се охлади. Окрените чаше и сипајте слој кивија. Оставите их поново да се охладе. Пажљиво окрените чаше усправно и сипајте преостали слој поморанџе.

Време је за припрему декорације. Сипајте шећер у праху у тањирић и помешајте га са шећером. Пронађите четкицу или користите памучни штапић да нанесете сок од лимуна на ивицу чаше. Док је сок још влажан, нежно пређите врхом чаше преко тањирића са шећером у праху.

Добићете десерт који ће додати дашак зиме вашој новогодишњој ноћи и биће савршен додатак романтичној вечери. Не заборавите да фотографишете ову луксузну посластицу.

Колач од желеа у дугиним бојама са воћем

Колач од желеа у дугиним бојама

Прављење оригиналне слојевите торте или тарте од воћа није лако, али такав десерт је заиста цењен током летњих врућина када жудите за свежим, освежавајућим јелом.

Рецепт је веома једноставан, а фотографија дуге ће вас инспирисати да га направите. Да бисте направили торту у дугиним бојама, биће вам потребно 7 слојева:

  • Црвено – желе од малине или јагоде са бобичастим воћем.
  • Наранџасто - бресква са сецканим бресквама.
  • Жута – ананас са комадићима конзервираног ананаса.
  • Зелена – направљена од кивија са комадићима овог егзотичног воћа.
  • Плава – са додатком сока од боровнице.
  • Плава - са тамним грожђем.
  • Љубичаста – желе од боровнице или рибизле.

Требало би да знате корисну тајну која ће помоћи да овај слојевити десерт буде не само укусан већ и привлачан. Бобице и воће које се додаје у желе треба претходно потопити у кључалу воду. Ово уклања природну киселост која их спречава да се стегну.

Да бисте направили сложене боје попут плаве, светлоплаве и љубичасте, препоручујемо употребу природних боја као што су боровнице, дуди и бруснице. Експериментишите са бојом, али запамтите да колач треба да буде укусан поред тога што треба да изгледа атрактивно. Дакле, ако не можете да пронађете прави састојак за бојење слоја, једноставно га замените сличном нијансом. На пример, можете заменити љубичасту бојом бордо и користити желе од вишње уместо желеа од грожђа.

Кувајте с љубављу, јер најбољи рецепт је јело направљено за вољене!

Видео рецепт за прављење слојевитог желеа