Са доласком лета, желите нешто хладно, освежавајуће, крепко и невероватно укусно. Најсочнији и најукуснији летњи десерт је вероватно микс од лубенице. Лубеница је несумњиви симбол лета, иако је њена сезона у августу и септембру. Током овог периода, мирисне, зреле бобице се продају практично свуда.

Са медом и јаје

Популарност овог летњег десерта може се објаснити не само његовом аромом, укусом и здравственим предностима, већ и брзином припреме.

Састојци:

  • зрела лубеница,
  • 1 кашика меда,
  • 1 кокошје јаје.

Процес кувања:

Ољуштите лубеницу и очистите је од семенки, а затим пулпу самељите у блендеру. Разбијте јаје и мед у смесу. Добро умутите целу смесу миксером на средњој брзини најмање 5 минута.

Са ледом и ментом

Хладни коктели са лубеницом и ментом.

Овај десерт је погоднији за вечерашњи састанак. Рецепт за мешавину лубенице и менте захтева додавање белог вина.

Састојци (за велику компанију):

- 7 листова менте,

- 6 листова шисоа (за декорацију),

- 1,5 кг пиреа од лубенице,

— 1,5 л белог рума (по жељи).

Процес кувања:

Ољуштите лубеницу, исеците је на ситне комадиће и уклоните семенке. Измиксајте комадиће у блендеру и помешајте са сецканим листовима нане. Процедите добијену смесу лубенице и нане да бисте уклонили густи пире, остављајући само сок и пулпу. Сипајте течност у велики бокал, по жељи додајте бели рум и добро промешајте. Послужите коктел у великим чашама са уситњеним ледом и украсите листовима шисоа.