Модерни кухињски апарати не само да поједностављују процес припреме домаћих пецива, већ вам омогућавају и постизање укусних резултата. Пита од вишње у спором шпорету је савршен пример за то.

Потпуна хармонија

Слаткоћа теста и киселост вишње су савршена комбинација укуса. Зато су пите од вишње чест и добродошао додатак и свечаним и свакодневним трпезама.

Пите од вишње су одавно изгубиле своју сезонску привлачност и више нису искључиво летњи десерт. Сада је лако купити кесу ових замрзнутих бобица у било којој продавници: печење са њима је једнако добро као и са свежим. Поред тога, не морате се бавити заморним задатком вађења коштица.

Пита од вишње у спором шпорету може се направити са апсолутно било којим тестом: бисквитним, лиснатим, квасним или прхким тестом. У сваком случају, овај десерт ће бити прави централни део посластице.

Прва опција, традиционална

Прављење пите од вишње.

Прво, кратко упозорење. „Чаша“ у овом рецепту односи се на посебну чашу за мултикувар. Њен капацитет је 160 милилитара.

Дакле, да бисте направили најукуснију посластицу од вишње, потребно вам је:

  • 300 г трешања (без коштица, наравно);
  • 200 г путера (омекшаног);
  • 2 – 2 ½ шоље брашна;
  • 4 јаја;
  • 1 шоља шећера;
  • прашак за пециво - 2 кашичице;
  • ванилин (по укусу).

Кораци кувања:

  1. Ако су трешње замрзнуте, сада је време да их одмрзнете. Да бисте то урадили, ставите их у цедиљку или сито да бисте уклонили вишак сока.
  2. Миксером умутите путер и шећер. Додајте јаја једно по једно, непрекидно мутећи. Завршите мешање смесе путера и јаја са брашном, прашком за пециво и ванилом.
  3. Добијено (прилично густо) тесто ставите у претходно подмазану посуду за мултикувар. Поређајте трешње одозго.
  4. Овај рецепт за питу од вишње у спором шпорету пече се тачно 100 минута (60 + 40) на програму „Печење“. Такође треба да одстоји још 10 минута, покривена. Након тога, извадите питу и поспите је шећером у праху.
  5. Али можете уложити мало више труда и усавршити десерт: премажите питу павлаком умућеном са шећером и украсите је чоколадним струготинама и бобицама. Укусна посластица је спремна!

Друга опција, чоколада

Пита од вишње и чоколаде

Да бисте направили чоколадну питу од вишње у спором шпорету, биће вам потребно:

  • 300 г вишње без коштица;
  • 80 г шећера;
  • 320 г брашна;
  • мед и какао - по 2 кашике;
  • прашак за пециво - 1 кашичица;
  • пола чаше биљног уља;
  • прстохват соли;
  • кесица ванилина.

Припрема:

  1. Припремите трешње као у првом рецепту. То јест, одмрзните их и пустите да се сок и вода оцеде.
  2. У великој посуди помешајте брашно, какао и прашак за пециво. У мањој посуди помешајте мед, биљно уље, шећер, ванилу и со и добро промешајте. Шећер би требало да се раствори.
  3. Направите удубљење у смеси од брашна и сипајте добијену смесу у њега. Почните да месите тесто, постепено додајући бобице.
  4. Подмажите посуду мултикувара путером и напуните је тестом. Затворите поклопац, подесите мултикувар на „Печење“ и време на 1 сат. Када се циклус заврши, не журите са вађењем колача. Најбоље је да га оставите још 15 минута са затвореним поклопцем. Решетка за кување на пари је корисна за вађење колача, а можете га посути шећером у праху за декорацију.

Трећа опција, свежи сир

Рецепт за питу од свјежег сира са вишњама за спори шпорет.

Не ограничавајте се на прве две опције. Свакако су добре, али зашто не бисте покушали да направите нову питу од вишње у спором шпорету — питу од свежег сира? Поготово што су састојци веома основни.

У тесто ћете морати додати следеће састојке:

  • 320 г брашна;
  • 2 јаја;
  • гранулирани шећер - 2 кашике;
  • 100 г путера;
  • 1 кашичица прашка за пециво;
  • ванилин.

За пуњење:

  • 300 - 400 г трешања (без коштица, наравно);
  • 350 г свежег сира (иначе, можете га сами направити у спором шпорету);
  • 1 чаша павлаке са 20% садржаја;
  • 160 г гранулираног шећера;
  • 3 јаја;
  • 1 кашика било ког скроба.

Припрема:

  1. Прво, треба да одмрзнете трешње: једноставно их извадите из кесе и ставите у цедиљку. Ово ће омогућити да вишак сока оцеди док припремате тесто.
  2. Умутите јаја са шећером и омекшалим путером, затим помешајте са брашном, прашком за пециво и ванилом. Умесите меко, еластично тесто.
  3. Припремљено тесто ставите у намазану посуду за мултикување, изравнавајући га по дну, водећи рачуна да направите обод. Затим лагано поспите кукурузним скробом.
  4. Ставите трешње на тесто и поспите преосталим скробом - ово ће спречити да цуре када сечете питу.
  5. Помешајте свежи сир са јајима, шећером и павлаком, блендирајте док не постане глатко и прелијте преко бобица.
  6. Подесите програм „Печење“ на 80 минута (60 + 20). Не додирујте поклопац до краја печења! Не журите са отварањем поклопца након што рерна заврши са печењем, јер ће се колач слегнути. Сачекајте још сат времена пре него што отворите поклопац.
  7. Али то није све: сада питу треба оставити да се потпуно охлади у плеху.
    Коначно је дошао тренутак када ће ваше стрпљење бити награђено: невероватна пита од сира и вишње, кувана у спором шпорету, је спремна, време је да је послужите!

Овај деликатни десерт ће сигурно изазвати бурно одушевљење међу захвалним члановима домаћинства.

Видео рецепт за класичну питу од вишње за лење људе