Домаћа пита је увек добродошао десерт. Међутим, почетнике у кувању плаши интензивност рада у њеном прављењу. Али то је био случај у прошлости. Сада, са кухињским апаратима 21. века попут мултикувара Redmond, процес кувања је изгубио своју некадашњу досаду. Сада, на пример, можете изузетно лако испећи питу од сира у спором шпорету: једноставно, брзо и са загарантованим одличним резултатом.

Пита од свјежег сира у спором шпорету

Зашто скутни сир?

Избор овог ферментисаног млечног производа за основу овог десерта је очигледан: прво, укусан је, а друго, веома је здрав. Чак и они који нису велики љубитељи свјежег сира у његовом природном облику воле пецива од свјежег сира, а као извор калцијума, овај производ је ненадмашан.

Наравно, можете купити свежи сир у продавници, али зашто га не бисте сами направили? Поготово што је мултикувар Redmond увек спреман да помогне. Потребан вам је само 1 литар кефира (што маснији то бољи) и пола сата. Резултат је 200 грама најнежнијег и најукуснијег домаћег свежег сира, који можете користити како год желите. На пример, можете испробати нови рецепт: испећи оригиналну верзију класичног чизкејка „Зебра“.

Зебра од киселог млека и чоколаде

Зебра од киселог млека и чоколаде

Наизменично смењиване беле и тамне пруге дају овој мермерној торти јединствену елеганцију. Редмонд мултикукер олакшава прављење овог чуда кад год пожелите. За прављење торте потребно је око два сата, при чему мултикукер обавља већину посла. Чак ће и почетнику у кувању бити потребно само 30 или 40 минута да припреми „завршни део“ будуће торте. Након тога, можете се опустити и поверити печење вашег десерта овом паметном уређају.

Било која пита од сира направљена у спором шпорету увек испадне невероватно нежна. А ако је обогатите додатним укусима, резултат ће бити једноставно запањујући. Занимљива варијација на тему „Зебре“ је комбинација сира и чоколаде. Рецепт је једноставан, а састојци основни:

  • путер - 100 г (тесто);
  • црна чоколада - 125 г (тесто);
  • брашно - 125 г (тесто);
  • прашак за пециво - 1 кашичица (за тесто);
  • шећер – 225 г (у тесту – 125 г, у филу – 100 г);
  • 3 јаја (2 за тесто, 1 за фил);
  • ванилин шећер – 1 кесица (по пола – у тесто и у фил);
  • свежи сир - 250 г (за пуњење);
  • 1 кашика гриза (за пуњење);
  • прстохват соли.

Овако се припрема чоколадно-кукурузни колач у спором шпорету:

  1. Отопите чоколаду и путер заједно. То можете учинити у микроталасној пећници или на лаганој ватри.
  2. Умутите јаја са шећером (обичним и ванилин). Помешајте са чоколадним путером.
  3. Да бисте завршили формирање теста, помешајте брашно са прашком за пециво, ванилом и прстохватом соли. Постепено умешајте ову смесу у смесу јаја и путера. Добро промешајте.
  4. Да би се осигурао глатки фил, рецепт препоручује процеђивање свјежег сира кроз цедиљку. То је, без сумње, мало муке, али резултат се исплати: фил постаје кремаст. Након тога, додајте шећер, јаја, гриз и ванилу.
  5. Тесто и фил су спремни. Остаје само да се подмаже плех и обликује пита. Рецепт предлаже да се то уради по принципу „зебре“: наизменично се смењује чоколадно тесто са смесом од киселог млека.
  6. Сада треба да ставите посуду у Редмонд, програмирате је за печење и подесите тајмер прво на 60 минута, а затим на још 25.
  7. Готову питу извадите тек након што се потпуно охлади. Сада је пребаците на леп тањир и на њега пребаците крем-чоколадну „Зебру“. Мермерни десерт је спреман и чека госте!

Пита од свјежег сира и јабука

Пита од свјежег сира и јабука у спором шпорету

Свеж сир се савршено слаже не само са чоколадом већ и са воћем. Дакле, следећа је пита од сира направљена у спором шпорету са јабукама. Њен рецепт је прилично једноставан, што значи да је можете правити колико год често желите. А када вам досади укус јабуке, лако је заменити је нечим попут банане, крушке или ананаса.

Дакле, састојци за кување:

  • 1 велика јабука;
  • 320 г брашна;
  • по 200 г свежег сира и путера;
  • пар јаја;
  • 100 г шећера;
  • прашак за пециво - 1 кашичица.

Рецепт:

  1. Добро охладите путер (можете га држати у замрзивачу пола сата). Изрендајте га крупно у велику посуду, додајте брашно помешано са прашком за пециво, додајте половину шећера, умутите јаје и умесите све састојке у тесто. Оставите у фрижидеру пола сата.
  2. Ољуштите јабуку, изрендајте је и помешајте са свежим сиром и преосталим шећером. Друго јаје умутите миксером.
  3. Распоредите 2/3 теста преко подмазане посуде мултикувара. Распоредите фил одозго и прекријте преосталим тестом. Премажите горњи слој умућеним јајетом.
  4. Вратите посуду у Редмонд, подесите режим „Печење“ на тачно један сат и сачекајте резултате. Диван мирис јабука ће се ширити из кухиње све време! Једна напомена: послужите све печене производе на бази киселог млека охлађене. Пријатно уз чај!

Видео рецепт за прављење пите од сира у спором шпорету