Торта је врхунац сваке дечије забаве. Најбоље је да је сами испечете, јер куповне могу бити штетне за дете. Истовремено, веома су лепе. Многи људи мисле да неће моћи да направе нешто толико занимљиво. Будите уверени: украшавање дечјих колача је уметност коју свака мајка или бака може да савлада!

Идеје за декорацију

  1. Најчешћи приступ је украшавање вашег посластичарског ремек-дела кремом. Ово оставља много простора за машту, а својства различитих кремова диктирају различита декоративна решења. Користите доле наведене рецепте, прехрамбене боје, шприц или конус за посластичарство и посебне савете за цртање.
  2. Такође можете лепо украсити торту воћем и бобичастим воћем. То је и живописно и здраво. Можете направити слојеве воћа тако што ћете торту саставити од слојева; ово ће изгледати свечано када се исече на комаде. Такође можете украсити врх воћем; то је ствар укуса и маште: аранжирајте дизајне од бобичастог воћа, исеците цвеће од већег воћа итд.
  3. Свежа идеја је декорација воћем у желеу. Предност овог решења је издржљив премаз. Биће и лепо и практично ако треба да понесете торту на посебан догађај. Пошто је тешко направити специфичан дизајн желеом, мораћете да покријете целу површину. Воће се, међутим, може користити за креирање и поруке и смисленог дизајна.
  4. Екстравагантна декорација играчкама. Иако се не свиђа свим одраслима ова врста декорације, деца су обично одушевљена. Девојчице је посебно воле ако је торта направљена тако да изгледа као права сукња лутке. Користите само нове, темељно опране и безбедне играчке, заштитите их од смесе за посластичарске производе и осигурајте да не дођу у контакт са тортом (на пример, тако што ћете доњи део лутке умотати у пластичну фолију). Затим, обликујте торту у хумку у облику сукње.
  5. Декорација фонданом. Деца воле слаткише украшене оваквим фигурама. Наравно, можете купити готове фигуре од фондана. Могу се купити према броју позваних деце и поставити на украс за торту, окружене кругом исеченог воћа или посутим орашастим плодовима. Код куће, прављење сопствених фигура може бити изазовно без искуства и вештине. Али не морате почети са нечим компликованим. Једноставни облици ће такође обрадовати дете.

Како направити мастику код куће

Декорисање дечјих торти 2

За једноставне фигуре користите шећер у праху, млеко у праху и кондензовано млеко. Помешајте их у једнаким деловима док не добијете лепљиву пасту. Можете је обојити било којом прехрамбеном бојом. Запамтите да се фондан брзо суши, па део са којим не радите покријте пластичном фолијом.

За сложене фигуре:

  • Шећер у праху – 500 гр.
  • Желатин 10 гр.
  • Вода – 80 гр.
  • Лимунска киселина (на врху ножа).

Растворите желатин у води, а затим све помешајте. Смесу разваљајте као тесто на провидној фолији, поспите је шећером у праху и исеците облике којима желите да украсите торту. Залепите делове водом. Оставите украсе да се осуше. Нека буду мали да би спречили пуцање.

Врсте и рецепти кремова за декорацију

Декорисање дечјих торти 3

  • Крем од путера. Предност је што дуго држи облик и не размазује се јер је густ. Мана је што је мастан, што није баш здраво за децу. Стога, користите умерено. Ова врста крема од путера се често користи за креирање дизајна на тортама.

Узмите 225 г путера и мутите га са 250 г шећера у праху 3 минута. Додајте млеко и постепено додајте још 250 г шећера у праху. Доведите до жељене густине и спремни сте за украшавање!

  • Протеинска крема. Предности: лакша, мање штетна и веома флексибилна, што вам омогућава да креирате не само појединачне декоративне елементе већ целе слике. Крема се лако боји прехрамбеним бојама, укључујући и природне (цвекла, сок итд.).

Кувајте на пари. Додајте четвртину кашичице лимунске киселине и 170 грама шећера беланцима од три јаја. Мутите жицом (одмах изнад паре) док се не згусне, око 10 минута. Склоните са рингле и наставите да мутите (крем ће сада бити веома густ и прозрачан). Можете украсити шприцем када се крем охлади.

  • Кремаста глазура од павлаке. Нежна је, укусна и лепа, али не држи облик, па се може користити само за украшавање торте као прелив. Ова глазура је одлична за скривање свих несавршености у слојевима торте приликом слагања. Такође је одлична за прекривање колача неправилног облика, скривањем шавова.

Састојци: 1 шоља слатке павлаке са 20%, 2 кашике шећера у праху, 4 кашике киселе павлаке са 20%, 1 кесица ванилиног шећера. Ставите слатку павлаку и павлаку у шерпу са леденом водом или ледом. Мутите жицом за мућење или миксером на малој брзини док се не формирају чврсти врхови. Наставите са мућењем, постепено додајући шећер у праху и ванилин шећер. Крем је готов!

  • Чоколадна глазура се користи за премазивање. Да бисте торту прекривену чоколадном глазуром или кремом од путера учинили атрактивнијом, користите шаблон: исеците било који дизајн из папира и просејте кроз њега шећер у праху, какао прах или рендану чоколаду.

Такође можете украсити готовим посластицама, као што су семенке преливене чоколадом или разни бомбони. Можете их користити за цртање разних животиња или писање жеље.

За глазуру, узмите 50 г путера, 1/4 шоље млека, 100 г чоколаде и 4 кашике шећера. Помешајте путер, шећер и млеко, затим додајте исецкану чоколаду. Ставите на лагану шерпу и мешајте док не постане глатко. Ова глазура се брзо и лако стеже.

Наравно, украшавање посластичарских производа уопште, а посебно дечјих торти, није ограничено на горе наведене идеје и рецепте. Али увек можете пронаћи класична или екстравагантна решења — главна ствар је жеља да се направи лепо украшена, домаћа торта!

Видео о украшавању дечјих торти фонданом