Пита од бундеве са јабукама - 6 једноставних и укусних рецепата

У посуди помешајте отопљени путер и шећер док се не добије хомогена смеса.

У добијену смесу додајте јаја и наставите да мешате.

Користећи ренде, изрендајте пулпу бундеве и јабуке у посебну посуду. Додајте изрендане састојке у смесу од јаја и добро промешајте.

У посуду додајте цимет, брашно и прашак за пециво.

Месите тесто док не постане густо.

Добијено тесто сипајте у подмазан и брашном посут плех за печење.

Просејте брашно и прашак за пециво у дубоку посуду, затим додајте со и шећер. Помешајте све састојке.

Користећи ренде, изрендајте путер у добијену смесу.

Тесто темељно умесите рукама.

Изрендајте јабуке и бундеву у посебну посуду. Поспите шећером и ванилом и све заједно сједините.

Подмажите плех путером. Сипајте 2/3 теста у плех и поравнајте кашиком.

На тесто распоредите рендани фил и равномерно га распоредите по целом плеху.

Преостало тесто сипајте преко фила и поравнајте површину.

У дубокој посуди темељно помешајте брашно са шећером, сољу, прашком за пециво и ванилом.

Додајте путер у смесу и мешајте састојке рукама док не постану лабави.

Сипајте јаје и павлаку у посуду, а затим добро промешајте.

Припремљену смесу месите рукама док не постигне конзистенцију меког теста.

Одвојите трећину теста и обликујте куглице да се брзо охладе.

Ставите куглице теста у замрзивач на 15-20 минута.

Преостало тесто пребаците у подмазан плех и изравнајте га. Да бисте лакше сипали фил, направите мале избочине са стране.

У посебној посуди темељно помешајте свјежи сир, 70 грама шећера, скроба, ванилина и јајета.

Узмите још једну дубоку посуду и у њу изрендајте пулпу бундеве, кору поморанџе, 25 грама шећера и скроб. Мешајте састојке док не постану глатки.

Пребаците ⅔ фила од љутог сира у посуду за печење, распоређујући смесу по тесту у круг дуж ивица.

Сада узмите 2/3 фила од бундеве и распоредите га по тесту, стварајући други унутрашњи круг. Притисните сваки круг у чврст круг.

Напуните нови круг преосталом смесом од киселог сира, а преосталу смесу од бундеве ставите у средину пите.

Извадимо куглице из замрзивача и распоредимо их по врху наше пите.

Равномерно распоредите струготине преко теста.

Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени Целзијуса. Време печења је отприлике 45–55 минута.

Нарендајте пулпу бундеве и ољуштену јабуку у дубоку посуду користећи крупно ренде.

Разбијте јаја у посебну посуду и умутите их миксером.

Док мешате, постепено додајте шећер и ванилу.

Сипајте рендани фил у посуду са смесом од јаја.

Додајте мало љутине.

Све састојке помешајте шпатулом.

Просијте брашно у нашу посуду и додајте гашену соду заједно са лимуновим соком.

Све темељно промешајте.

Додајте цимет у тесто и мешајте састојке док не постану глатки.

Припремљено тесто сипајте у посуду за печење и пеците у рерни 40 минута на 180 степени.

Ситно изрендајте пулпу бундеве у дубоку посуду.

Прелијте кефир преко, додајте гриз, прашак за пециво, 100 грама шећера и рендану кору лимуна. Мешајте све састојке док не постану глатки.

Добијену смесу ставите у посуду за печење, изравнавајући површину. Пеците у рерни 45 минута на 180 степени Целзијуса.

Сипајте преостали шећер у шерпу, додајте воду и сок од лимуна, претходно исцеђен из преосталог лимуна.

Ставите шерпу на ватру и кувајте течност 3 минута.

Извадимо питу из рерне и прелијемо је лимунском течношћу из плеха.

У миксеру умутите јаја и шећер док не постану пенасти.

Додајте павлаку и биљно уље у смешу, мешајте састојке кашиком.

Постепено сипајте брашно и прашак за пециво у посуду, стално мешајући тесто кашиком док не постане глатко.

Изрендајте пулпу бундеве на средњем рендету и додајте у тесто.

Ољуштите јабуке и исеците их на кришке. Ставите кришке у подмазан плех за печење.

Напуните калуп за јабуке нашим тестом. Можете направити шару на врху користећи преостале јабуке.