Пита од бундеве са кефиром - 3 рецепта корак по корак
Садржај
Пита од бундеве је популаран, укусан и здрав десерт који се може служити и за празнике и за свакодневне оброке. Тајна њене популарности лежи у лакоћи припреме, врхунском укусу и мекој текстури.
Али ако додате кефир у класични рецепт за питу, добићете најнежније могуће тесто. Кефир такође даје суптилне киселкасте ноте које појачавају слатки укус бундеве.
Пита од бундеве са кефиром
- Протеини: 2,6 г
- Масти: 3,2 г
- Угљени хидрати: 18,2 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
За искусне куваре. Можда ће бити потребна посебна опрема.
- Број порција: 1
Састојци
-
Јаје Ц14 ком
-
Цимет1 кашичица
-
Шећер300 Г
-
Вода200 мл
-
Со0,25 кашичица
-
Бундева300 Г
-
Кефир225 Г
-
Биљно уље150 Г
-
Гриз280 Г
-
Прашак за пециво14 Г
-
Сок од поморанџе40 мл
-
Кора поморанџе1 кашичица
-
Екстракт ваниле1 кашичица
-
Ораси (печени)100 Г
Припрема
Изрендајте пулпу бундеве на фином рендету.
Ставите со, шећер и јаја у дубоку посуду. Мешајте састојке миксером док се не формира лагана, пахуљаста смеса.
Додајте кефир и биљно уље у смесу и наставите да мешате.
Ставите кору поморанџе, екстракт ваниле и цимет у посуду и добро промешајте.
Додајте гриз и прашак за пециво у смесу. Поново умесите.
У добијену смесу сипајте рендану бундеву и мешајте кашиком док не постане глатко.
Додајте орахе у тесто и месите.
Сипајте тесто у подмазан плех. Пеците у загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса 40-50 минута, повремено проверавајући ражњићем.
Припремите сируп. Сипајте воду у шерпу, додајте 150 г шећера и додајте сок од поморанџе. Доведите сируп до кључања, стално мешајући. Готово!
Извадите печену питу из рерне, направите мале резове и прелијте је сирупом. Готова је!
Пита од бундеве са кефиром и јабукама
Постоји још једна верзија пите од бундеве направљена са кефиром, али овај пут са додатком јабука. Овај рецепт, иако једноставнији за припрему, је подједнако укусан. Јабуке се лепо слажу са укусом бундеве, појачавајући укупну слаткоћу десерта. Оба рецепта су савршена за оне који желе да направе укусну питу од бундеве која ће се допасти и деци и одраслима.
Пита од бундеве са гризом и кефиром
- Протеини: 5,8 г
- Масти: 3,6 г
- Угљени хидрати: 14 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
За искусне куваре. Можда ће бити потребна посебна опрема.
- Број порција: 1
Састојци
-
Гриз200 Г
-
Кефир250 мл
-
Јаје Ц12 ком
-
Брашно150 Г
-
Шећер100 Г
-
Бундева200 Г
-
Јабука1 ком
-
Цимет0,5 кашичица
-
Путер100 Г
Припрема
Припремамо потребне састојке.
Прелијте кефир преко гриза.
Промешајте и оставите 30 минута да добро набубри.
Ољуштите бундеву и изрендајте је на средњем рендету.
Исто радимо и са јабуком.
Умутите јаја са шећером.
Док не постане пахуљасто и уједначено.
Додајте бундеву и јабуке у смесу са јајима.
Све добро промешајте.
У добијену масу додајте просејано брашно и цимет.
Сипајте растопљени путер.
Додајте набубрену гриз.
Смесу добро промешајте док не постане глатка.
Сипајте тесто у калуп.
Равномерно распоредите и ставите у рерну загрејану на 180 степени на 45-50 минута.
Оставите готову питу да се добро охлади и можете почети да уживате у чају код куће.
Пита од бундеве и јабука са гризом
- Протеини: 4 г
- Масти: 11 г
- Угљени хидрати: 24 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
Једноставан рецепт.
- Број порција: 1
Састојци
-
Лимун1 ком
-
Шећер300 Г
-
Гриз270 Г
-
Бундева300 Г
-
Кефир250 мл
-
Прашак за пециво6 Г
-
Вода120 мл
Припрема
Ситно изрендајте пулпу бундеве у дубоку посуду.
Прелијте кефир преко, додајте гриз, прашак за пециво, 100 грама шећера и рендану кору лимуна. Мешајте све састојке док не постану глатки.
Добијену смесу ставите у посуду за печење, изравнавајући површину. Пеците у рерни 45 минута на 180 степени Целзијуса.
Сипајте преостали шећер у шерпу, додајте воду и сок од лимуна, претходно исцеђен из преосталог лимуна.
Ставите шерпу на ватру и кувајте течност 3 минута.
Извадимо питу из рерне и прелијемо је лимунском течношћу из плеха.
Пустите да се сок упије у питу. Јело је спремно!
Пите од бундеве се с правом сматрају једним од најбољих домаћих десерта. Главна предност прављења ове пите је њена релативно ниска цена. Не захтева много додатних састојака, а велики део трошкова се своди на цену бундеве, јер је она основа јела.
Лакоћа припреме је друга предност пите од бундеве. Ако пажљиво и корак по корак пратите рецепт, чак и почетници у кувању могу направити ову питу. Пажљиво пратите рецепт и постићи ћете резултат који сте планирали.
Верујем да би свако требало да проба ово јело бар једном у животу. Његов укусан укус га чини савршеном посластицом за људе свих узраста. Слободно измените рецепт својим додацима, у зависности од ваших жеља.
