Пита од бундеве са јабукама - 7 једноставних и укусних рецепата

Бундева је идеалан кандидат за десерт, захваљујући свом благом, слатком укусу. Њена арома је свежа и благо подсећа на суптилни мирис диње.

У кулинарском свету постоји преко двеста јела од бундеве, али овај избор представља једно од најпопуларнијих широм света: питу од бундеве. А ако рецепту додате јабуке, добићете укусан, сочан десерт савршен за сваки оброк.

Пита од бундеве и јабука у рерни

Још једна варијација стандардне пите од бундеве, овај пут са мрвичастом текстуром. Ова верзија чини питу нежнијом и деликатнијом.

Састојци

• Шећер - 100 г
• Брашно - 400 г
• Со - по укусу
• Прашак за пециво - 1,5 кашичице.
• Путер - 200 г
• Јабуке - 2-3 ком.
• Екстракт ваниле - 2 г
• Бундева - 250 г

Време кувања: 1 сат и 10 минута – 1 сат и 20 минута

Порције: 1

Рецепт корак по корак

Корак 1

Просејте брашно и прашак за пециво у дубоку посуду, затим додајте со и шећер. Помешајте све састојке.

Корак 2

Користећи ренде, изрендајте путер у добијену смесу.

Корак 3

Тесто темељно умесите рукама.

Корак 4

Изрендајте јабуке и бундеву у посебну посуду. Поспите шећером и ванилом и све заједно сједините.

Корак 5

Подмажите плех путером. Сипајте 2/3 теста у плех и поравнајте кашиком.

Корак 6

На тесто распоредите рендани фил и равномерно га распоредите по целом плеху.

Корак 7

Преостало тесто сипајте преко фила и поравнајте површину.

Корак 8

Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса и пеците питу док не порумени (отприлике 45-50 минута). Готова је!

Пита од бундеве са јабукама и циметом

Цимет може употпунити свако слатко пециво, дајући му пријатну арому и суптилну ноту горчине. Пита од бундеве није изузетак, тако да се савршено слаже са овим зачином.

Састојци

• Јаја - 3 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Цимет - по укусу
• Кора лимуна - по укусу
• Бундева - 300 г
• Брашно - 1,5 кашике.
• Екстракт ваниле - 10 г
• Сок од лимуна - по укусу

Време кувања: 70-80 минута

Порције: 1

Рецепт корак по корак

Корак 1

Нарендајте пулпу бундеве и ољуштену јабуку у дубоку посуду користећи крупно ренде.

Корак 2

Разбијте јаја у посебну посуду и умутите их миксером. Док мешате, постепено додајте шећер и ванилу.

Корак 3

Сипајте рендани фил у посуду са смесом од јаја. Додајте мало коре.

Корак 4

Све састојке помешајте шпатулом.

Корак 5

Просејте брашно у посуду и додајте соду бикарбону и лимунов сок. Добро промешајте.

Корак 6

Додајте цимет у тесто и мешајте састојке док не постану глатки.

Корак 7

Припремљено тесто сипајте у посуду за печење и пеците у рерни 40 минута на 180 степени.

Корак 8

Након печења, питу можете украсити шећером у праху. Јело је спремно!

Пита од бундеве са свежим сиром и јабукама

Рецепт за нежну питу од бундеве која се једноставно топи у устима. Свеж сир додаје киселкасту ноту, употпуњујући укупну слаткоћу десерта.

Састојци

• Јаја - 2 ком.
• Шећер - 120 г
• Бундева - 300 г
• Со - по укусу
• Брашно - 300 г
• Путер - 180 г
• Павлака - 1 кашика.
• Свеж сир (5-9% масти) - 350 г
• Шећер - 95 г
• Кора поморанџе - 1 ком.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Кромпиров скроб - 0,5 кашике.
• Екстракт ваниле - 0,5 г
• Прашак за пециво - 10 г

Време кувања: 80-90 минута

Порције: 1

Рецепт корак по корак

Корак 1

У дубокој посуди темељно помешајте брашно са шећером, сољу, прашком за пециво и ванилом.

Корак 2

Додајте путер у смесу и мешајте састојке рукама док не постану лабави.

Корак 3

Сипајте јаје и павлаку у посуду, а затим добро промешајте.

Корак 4

Припремљену смесу месите рукама док не постигне конзистенцију меког теста.

Корак 5

Одвојите трећину теста и направите куглице да се брзо охладе. Замрзните куглице на 15-20 минута.

Корак 6

Преостало тесто пребаците у подмазан плех и изравнајте га. Да бисте лакше сипали фил, направите мале избочине са стране.

Корак 7

У посебној посуди темељно помешајте свјежи сир, 70 грама шећера, скроба, ванилина и јајета.

Корак 8

Узмите још једну дубоку посуду и у њу изрендајте пулпу бундеве, кору поморанџе, 25 грама шећера и скроб. Мешајте састојке док не постану глатки.

Корак 9

Пребаците ⅔ фила од љутог сира у посуду за печење, распоређујући смесу по тесту у круг дуж ивица.

Корак 10

Сада узмите 2/3 фила од бундеве и распоредите га по тесту, стварајући други унутрашњи круг. Притисните сваки круг у чврст круг.

Корак 11

Напуните нови круг преосталом смесом од киселог сира, а преосталу смесу од бундеве ставите у средину пите.

Корак 12

Извадимо куглице из замрзивача и распоредимо их по врху наше пите, равномерно распоређујући тесто.

Корак 13

Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени Целзијуса. Време печења је отприлике 45–55 минута. Јело је спремно!

Пита од бундеве и јабука са гризом

Овај рецепт је савршен за оне који не воле да улажу много труда у кување и желе да уштеде на састојцима. Можете направити укусну питу од бундеве чак и без брашна, а сада ћете научити како.

Састојци

• Лимун - 1 ком.
• Шећер - 300 г
• Гриз - 270 г
• Бундева - 300 г
• Кефир - 250 мл
• Прашак за пециво - 2 кашичице.
• Вода - 120 мл

Време кувања: 60-70 минута

Порције: 1

Рецепт корак по корак

Корак 1

Ситно изрендајте пулпу бундеве у дубоку посуду.

Корак 2

Прелијте кефир преко, додајте гриз, прашак за пециво, 100 грама шећера и рендану кору лимуна. Мешајте све састојке док не постану глатки.

Корак 3

Добијену смесу ставите у посуду за печење, изравнавајући површину. Пеците у рерни 45 минута на 180 степени Целзијуса.

Корак 4

Сипајте преостали шећер у шерпу, додајте воду и сок од лимуна, претходно исцеђен из преосталог лимуна.

Корак 5

Ставите шерпу на ватру и кувајте течност 3 минута.

Корак 6

Извадимо питу из рерне и прелијемо је лимунском течношћу из плеха.

Корак 7

Пустите да сок упије питу. Јело је спремно!

Пита од бундеве са павлаком

Павлака додаје тесту нежност и благо киселкаст укус. Пите направљене од овог теста ће се лако топити у устима, омогућавајући вам да у потпуности уживате у укусу фила.

Састојци

• Бундева - 400 г
• Павлака - 1 кашика.
• Шећер - 150 г
• Јаја - 2 ком.
• Јабуке - 3 ком.
• Со - по укусу
• Прашак за пециво - 1 кашичица.
• Биљно уље - 50 мл
• Брашно - 180 г
• Путер - 20 г

Време кувања: 70-80 минута

Порције: 1

Рецепт корак по корак

Корак 1

У миксеру умутите јаја и шећер док не постану пенасти.

Корак 2

Додајте павлаку и биљно уље у смешу, мешајте састојке кашиком.

Корак 3

Постепено сипајте брашно и прашак за пециво у посуду, стално мешајући тесто кашиком док не постане глатко.

Корак 4

Изрендајте пулпу бундеве на средњем рендету и додајте у тесто.

Корак 5

Ољуштите јабуке и исеците их на кришке. Ставите кришке у подмазан плех за печење.

Корак 6

Напуните калуп за јабуке нашим тестом. Можете направити шару на врху користећи преостале јабуке.

Корак 7

Ставите плех у рерну загрејану на 180 степени Целзијуса и пеците 60 минута, повремено проверавајући чачкалицом. Јело је спремно!

Кефир пита са бундевом и јабукама

Ако тражите што нежније и најпуфнастије могуће тесто, овај рецепт ће вам се свидети. Захваљујући кефиру, добићете укусну, прозрачну питу која ће сигурно бити задовољство на сваком столу.

Састојци

• Шећер - 400 г
• Јаја - 4 ком.
• Екстракт ваниле - 1 ком.
• Кефир - 0,5 л
• Јабуке - 2 - 3 ком.
• Прашак за пециво - 12 г
• Цимет - 1 кашика.
• Бундева - 350 г
• Брашно - 650 г
• Путер - 100 г

Време кувања: 1 сат и 20 минута – 1 сат и 30 минута

Порције: 1

Рецепт корак по корак

Корак 1

Користећи жицу за мућење, умутите јаја, шећер и ванилу у дубокој посуди док не постане глатко.

Корак 2

Додајте растопљени путер у смесу и промешајте.

Корак 3

Сипајте кефир у посуду и наставите да мешате.

Корак 4

У добијену смесу постепено додајте брашно и прашак за пециво, непрестано мешајући.

Корак 5

Нарендајте пулпу бундеве на крупном рендету.

Корак 6

Ставите слој теста у посуду за печење и поспите ренданом бундевом одозго. Изравнајте горњи слој.

Корак 7

Поспите слој бундеве циметом и шећером, равномерно распоређујући зачине.

Корак 8

Наизменично ређајте слојеве пите, смењујући тесто, бундеву и зачине док не потрошите састојке. Горњи слој мора бити од теста. Можете га украсити танким кришкама јабуке.

Корак 9

Напуњен плех ставите у рерну загрејану на 180 степени Целзијуса. Пеците 60-70 минута, повремено проверавајући чврстину теста чачкалицом. Јело је спремно!