Торта од вишње: посебно за Велики пост
Садржај
Посна јела су увек популарна, баш као и традиционална. То је зато што многи људи посте из верских разлога, неки су на дијети, а други жуде за нечим посним. Колач може бити посан и веома укусан. Нудимо два рецепта са вишњама, од којих можете изабрати онај који вам највише одговара.
Торта од вишње и банане
Овај посни колач се лако прави, не захтева много времена и никакве посебне вештине. Да бисте га направили, биће вам потребни следећи састојци:
За тест:
- 250 мл неароматизованог биљног уља
- 25 мл газиране воде (не слатке)
- сок од лимуна или ¼ кашичице лимунске киселине
- Пола кашичице соли
- Пола килограма брашна
За пуњење:
- 1 кг замрзнутих трешања или свежих
- 2-3 банане
- 200 г белог шећера
- Кашичица скроба
За глазуру:
- 50 мл сока од вишње
- Какао и шећер по 25 г
- Мало меда
Да бисте припремили тесто, узмите дубоку посуду и помешајте газирану воду са биљним уљем, затим додајте со и киселину (или лимун). Постепено додајте брашно, мешајући да бисте избегли грудвице. Резултат ће бити чврсто тесто које се не лепи за руке. Покријте и оставите да одстоји у кухињи пола сата.
Након овог времена, разваљајте коре на дебљину од 3 мм. Да бисте то урадили, поделите тесто на једнаке делове и разваљајте их, избоцкајући их виљушком по целој површини колача. Ставите у рерну и пеците на 200 степени Целзијуса 7 минута.
За припрему фила: одмрзните бобице, извадите коштице, поспите шећером и оставите да одстоји неко време док се трешње не оцеде. Сипајте добијени сок и шећер у посебну шерпу, додајте кукурузни скроб и крчкајте сос на лаганој ватри.
Коре су већ печене; можда ћете завршити са 6-7. Сачекаћемо да се охладе, а затим ћемо обликовати торту у коре:
- Ставите трешње (можете их посути шећером)
- Подмажите сосом, поређајте банане исечене по дужини
- Поново премажите сосом и ставите банане одозго.
- и 5 такође смо избацили трешње
Прекријте шестим слојем. Затим оставите ово посно ремек-дело од вишње да одстоји, најбоље преко ноћи. Ујутру припремите глазуру: помешајте све састојке и крчкајте на лаганој ватри док се све не отопи. Охладите и глазирајте колач. Украсите по жељи. Наш посни десерт је готов!
Најукуснија зачињена торта
Још један подједнако једноставан, посни и укусан десерт од вишње може се направити и послужити током поста. За тесто ће вам бити потребно:
- Пола килограма брашна
- Чаша воде
- Пола шоље сецканих ораха
- Две кашике какаоа
- Три кашике меда и шећера
- 20 мл биљног уља
- Кашичица прашка за пециво
- Штапић цимета, 2-3 семена кардамома, мушкатни орашчић (прстохват)
- 100 г сувог грожђа
Све припремамо веома брзо: суво грожђе потопимо 10 минута, помешамо шећер, путер и мед у чаши воде, самељемо зачине и додамо какао и прашак за пециво у брашно. Помешамо воду са брашном, додамо сецкане орахе и суво грожђе. Ставимо у рерну на 40 минута на 180 степени.О НАМА). За крему загрејте 2 шоље воде, додајте 10 грама шећера и 50 грама гриза. Кувајте 10 минута. Додајте 1 кашику биљног уља, ванилин шећер и густи сируп од вишње од џема. Умутите миксером.
Да бисте направили посни колач: исеците питу, обилно је премажите кремом и ставите вишње у средину. Намажите глазуру са стране. Украсите по жељи. Најбоље је да десерт охладите у фрижидеру преко ноћи.
