Нико неће оспорити да је врхунац сваког празничног оброка колач. Он доводи прославу до логичног завршетка и крунише догађај. И сигурно свака породица чува рецепт своје баке или мајке за прављење празничних пецива за посебне прилике. Сада је време да их се сетимо - на крају крајева, домаћи колач је несумњиво најпожељнији. А ако је уз то и на бази банане, домаћица ће сигурно бити одушевљена и обожавана од стране својих гостију.

Шта је тако сјајно у вези са десертом од банане?

Једноставно је: лаган, готово прозрачан, са неописивом, префињеном аромом и укусом, овај десерт од банане буди снове о јужним земљама и додаје посебан егзотични укус сваком одмору.

Банана је сама по себи готов десерт. Изузетно је слатка, а конзистенција и укус подсећају на нежни кремасти суфле. Деца једноставно воле укус банане. А жене посебно цене још једну особину овог невероватног воћа: промовише лепоту: ефикасно се бори против отечености, успорава процес старења и елиминише боре.

Корисна својства овог жутог воћа чине га незаобилазним делом свакодневне исхране сваке особе. Није тајна да банане могу успешно заменити антидепресиве, јер повећавају производњу серотонина, драматично побољшавајући расположење.

Савршена хармонија

Чоколадна торта од банана

Торта је сама по себи прослава. А ако испечете торту од банана, а не обичну, позитивне емоције ће бити знатно веће. Машта оних који код куће припремају изненађење од банане је безгранична: можете бескрајно импровизовати и са састојцима и са обликом торте.

Вреди напоменути да овај рецепт готово да не користи уље, што значи да се нећете осећати кривим ако поједете „још једно парче“. Да бисте испекли укусан и елегантан (као на слици) колач од банана преливен лешницима, биће вам потребно:

  • растопљени путер (100 г);
  • брашно (130 г);
  • прашак за пециво (1,5 кашичице);
  • јаја (3 ком.);
  • шећер (120 г - рецепт дозвољава употребу замене за шећер);
  • ванила (1/3 махуне);
  • банане (веома зреле – 2 ком.);
  • путер (50 г);
  • чоколада (пожељно црна – 150 г);
  • крема (2,5 кашике);
  • сецкани лешници (150 г).

Прављење нежног десерта од банана није толико тешко. Само пратите упутства корак по корак, а рецепт описан овде ће испунити ваша очекивања, а колач ће испасти леп као на фотографији:

  1. Почните тако што ћете направити пире од банане. Блендер је најлакши начин да то урадите, јер он даје потребну кремасту конзистенцију.
  2. Затим, загрејте рерну на 175 степени Целзијуса и укључите је. Ово је важно јер мешање свих састојака за тесто не траје дуго, а готова смеса од банана не би требало дуго да стоји на ваздуху. Идеално би било да се крај припреме поклопи са потпуним загревањем рерне.
  3. Колач од банана почиње са тестом. Прво, помешајте прашак за пециво са брашном (прстохват соли ће само побољшати укус).
  4. Затим, умутите јаја и шећер док не постану пенасти, мешајући ванилу. Након тога, смесу од јаја помешајте са отопљеним путером и брашном. Додајте брашно и путер наизменично, добро мешајући док не постане кремасто.
  5. Рецепт препоручује да се припремљена смеса комбинује са бананама на самом крају. Блендер или миксер ће помоћи да се створи савршена конзистенција (без грудвица).
  6. Време је да смесу сипате у подмазан плех, који рецепт препоручује да се мало загреје како би га уље потпуно прекрило.
  7. Сада је преостало само да ставите будући десерт од банана у рерну на доњу решетку на 50 минута. Тесто је прилично лагано, тако да је ово време печења довољно. Међутим, све рерне се различито загревају, па је добра идеја да проверите да ли је колач печен дрвеном чачкалицом (требало би да изађе чиста). Када је колач готов, ставите га у фрижидер.
  8. У међувремену, можете припремити глазуру: истопите путер и чоколаду у шерпи. У овој фази, рецепт препоручује да не мешате смесу — треба да се топи полако. На крају, додајте крему — и тек тада можете умешати отопљену чоколаду. Оставите готов чоколадни фуџ да се потпуно охлади.
  9. Када се свеже печен колач потпуно охлади, преполовите га. Премажите доњу половину глазуром, ставите горњу половину преко и на крају обилно премажите целу торту са свих страна преосталом глазуром.
  10. Декорација је последњи корак у стварању посластичарског ремек-дела. Сецкани лешници се посипају по врху и дуж страна торте. Лако се преливају на меку чоколадну глазуру.

Овај нежни, сочни десерт од банане је спреман. Његов суптилни укус банане, испреплетен са класичном комбинацијом чоколаде и орашастих плодова, додаје посебан шарм.

Колач од банана без печења

Парче нежне бананске торте

Међутим, да бисте направили укусан десерт од банане, не морате нужно да се бавите печењем. Фотографија приказује брзо и оригинално јело којим можете изненадити своје вољене. Рецепт захтева прилично необичну комбинацију састојака: кефир, павлаку и банана мусли.

Колач од банана желеа је прилично конкурентан чак и у односу на свој обилнији кремасти панда – изненађујуће је лаган, укусан и, штавише, није превише калоричан.

Да бисте га направили, биће вам потребан калуп са одвојивим дном (било које конфигурације) и сет производа:

  • 3 банане;
  • кукурузне пахуљице и мусли (по 1 шоља);
  • бела чоколада – 250 г;
  • 500 г кефира;
  • 250 г шећера;
  • 200 мл креме (35% масти);
  • желатин – 40 г;
  • ванилин шећер – 1 кашичица;
  • 1 кесица провидног желеа за колаче (по жељи).

Рецепт:

  1. Припремите калуп са одвојивим дном: обложите га провидном фолијом. Исеците две банане на мале комадиће.
  2. Отопите чоколаду. Рецепт препоручује да се то уради на лаганој ватри. Умешајте је са кукурузним пахуљицама и муслијем. Распоредите смесу по дну плеха – подлога за торту је спремна. Сада је потребно привремено охладити у фрижидеру.
  3. Прелијте желатин хладном водом (око пола чаше). Оставите да набубри.
  4. Додајте шећер и ванилу у кефир и мешајте док се потпуно не растворе. Умутите крему миксером док не постане кремаста.
  5. Растворите желатин на лаганој ватри (не кувајте!). Помешајте заслађени кефир и шлаг, па постепено сипајте желатин у смесу, стално мешајући.
  6. Извадите калуп, сипајте смесу на подлогу, затим насумично распоредите комаде воћа. Охладите калуп док се желе потпуно не стегне (око три сата).
  7. Можете стати у овој фази и једноставно украсити торту кришкама банане и ренданом или отопљеном чоколадом пре сервирања. Али да бисте постигли прави савршенство, потребно је мало више рада. Конкретно, поређајте кришке банане по површини стегнуте торте (као што је приказано на фотографији), помешајте желе (упутства на паковању) и прелијте га преко дизајна са бананом. Оставите у фрижидеру још сат времена.
  8. Сада је само преостало да извадите десерт из калупа са одвојивим покретним дном и послужите га.

Елегантна, елегантна и оригинална посластица је спремна. Овај рецепт омогућава да се ова желе посластица направи и са другим бобицама, а не само са бананама. Међутим, ова верзија је најукуснија!

Видео рецепт за колач од банана