Најнежнија торта
Торта „Нежност“ заиста има деликатан укус, буквално се топи у устима.Овај десерт је прилично заситан, тако да вам неће требати више од две кришке уз чај да бисте задовољили своју жељу за слаткишима. Рецепт је невероватно једноставан, лак и брз.
Деликатесност овог десерта потиче од укуса кондензованог млека којим су слојеви обилно натопљени. Чак и на фотографији, овај десерт изгледа невероватно нежно. Колач има традиционалан, а самим тим и ненадмашан укус; његова деликатесност ће сигурно одушевити ваше госте.
За љубитеље чоколаде, желимо да истакнемо да се овом колачу лако може дати чоколадни укус уз мало измене рецепта. Да бисте то урадили, додајте неколико кашика какао праха у тесто за колач, што ће колач претворити у чоколадни ужитак. Биће и укусан. И колач ће изгледати више чоколадно, а не светлије боје као на фотографији.
Класична „Нежност“
Рецепт за печење састоји се од следећих састојака: једна конзерва кондензованог млека, 500 г брашна, једно јаје, 1 кашичица соде.
За крем ће нам требати: 2 јаја, 500 мл млека, једна шоља шећера, две кашике брашна, ванила и 200 г путера. Десерт ћемо украсити са 100 г црне чоколаде и бадемима.
Прво, направићемо крем. Узмите дубоку шерпу или тигањ и разбијте јаја у њу, затим додајте шећер и млеко. Умутите састојке миксером. Затим додајте брашно и ванилу. Поново почните да мешате.
Ставите шерпу на лагану ватру и крчкајте, стално мешајући док се смеса не згусне. Знаћете да се крема довољно згуснула када се мехурићи ваздуха почну појављивати на површини. То значи да је време да склоните крему са ватре и оставите је да се охлади.
Док се крем хлади, припремите тесто. Сипајте кондензовано млеко у дубоку посуду, па у њега разбијте јаје. Помешајте ова два састојка кашиком. Затим додајте још мало брашна и поново промешајте кашиком. Након тога додајте преостало брашно и ручно умесите тесто. Овај рецепт не захтева превише чврсто тесто. Напротив, да би колач оправдао своје име, тесто треба да буде мекано и не лепљиво.
На фотографији се види да се колач, назван „Нежност“, састоји од много слојева, најмање шест или седам. Сада добијено тесто обликујемо у облик кобасице и исечемо га на жељени број комада. То ће бити будући слојеви.
Дакле, узмите један комад теста, разваљајте га оклагијом и исеците у круг. Можете ставити тањир на тесто и оцртати његов обрис. Ово ће вам дати савршено округле колаче, као на фотографији.
Овај рецепт је јединствен по томе што се коре пеку у тигању. Пеците коре у врућем, сувом тигању са обе стране док не порумене са обе стране.
Од преосталог теста обликујте слојеве; добићете око десет, као што је у рецепту. На фотографији, колач изгледа веома слојевито.
Склапање торте
Пре склапања десерта, док се слојеви хладе, вратимо се укратко крему. У охлађени крем додајте отопљени путер и поново све умутите миксером. Сада је рецепт за крем савршено праћен.
Сада хајде да саставимо торту. Ставите први слој на леп тањир, обилно га премажите глазуром, а затим урадите исто са преосталим слојевима, укључујући и горњи.
Изрендајте црну чоколаду и прелијте десерт бадемима. Сада ће изгледати прелепо, као на слици. Охладите десерт, најбоље преко ноћи. Међутим, ако не планирате да печете торту унапред, већ данас, неколико сати у фрижидеру ће бити довољно.
