Мало људи још увек зна или није пробало торту са тако звучним именом као што је „Наполеон“. У свом природном стању, торта је право кулинарско ремек-дело, али процес припреме такве деликатесе такође захтева труд, стрпљење и вештину.

Торта са лиснатим тестом је несумњиво укусна и презентабилна, али је потребно и доста времена за њено стварање. Интензитет рада не лежи само у потреби печења великог броја слојева колача, већ и у припреми крема.Друга је ствар направити Наполеон код куће, користећи готове полупроизводе, друге састојке и компоненте креме.

Кључ овог слатког рецепта је изостављање процеса печења, кључног корака у прављењу колача. Крем за фил се прави од готових састојака и није ништа мање укусан. Најважније је да је овај крем спреман готово тренутно. Употреба павлаке и кондензованог млека ствара дивну комбинацију укуса. Кондензовано млеко неће бити толико пресладко, а павлака ће крему дати јединствену мекоћу.

За припрему познате Наполеонове торте потребно је два до три сата, док ће за прављење сличне торте без печења, користећи наш рецепт, бити потребно највише сат времена.

Наполеонова торта без печења: упутство за кување

Наполеонова торта без печења 2

Да бисте брзо направили укусну торту, потребно вам је само мало жеље и мало времена. Готови слојеви вафла, доступни у сваком супермаркету, савршени су за кору, заједно са крекерима, павлаком и кондензованим млеком. За завршни додир, може се користити чоколадна глазура како би посластици дала посебан шарм. Ораси, додати у глазуру, уопште неће покварити торту.

Ова торта без печења се прави од следећих састојака. За припрему ће вам бити потребно:

  • вафле - 8-10 ком.;
  • слатки крекер – 500 г;
  • кондензовано млеко – 400 г;
  • павлака, 30% масти - 500 мл;
  • млевени ораси - пола чаше;
  • ванилин - 1-2 г.

Процес кувања

Наполеонова торта без печења 3

Правимо пуно крема, јер слојеви треба да буду добро натопљени, а сама Наполеонова торта треба да буде сочна и влажна. Пошто се наш десерт прави без печења, поступак припреме је потпуно другачији.

Након куповине потребних састојака у продавници, почињемо са припремом креме. Умутите павлаку са шећером. У умућену смесу додајте ванилу. Затим, време је за припрему орашастих плодова. Ољуштене орашасте плодове је потребно самељити. Овај поступак се обавља ручно помоћу гњечилице или празне стаклене флаше, али данас се може користити и млин за кафу. За разлику од ручног млевења орашастих плодова, при чему се ослобађа велика количина уља од ораха, млин за кафу једноставно меље орашасте плодове на суво.

На слој вафла мажемо кондензовано млеко, а затим преко њега слажемо крекере. Прелијемо павлаком и посипамо орасима. Немогуће је покварити торту са превише кондензованог млека или ораха, зато покушавамо да слој што је више могуће напунимо свим састојцима, редом. Исто радимо са сваким слојем, потпуно без печења.

Дакле, наша Наполеонова торта има девет слојева глазуре. Последњи, најгорњи слој може бити прекривен чоколадном глазуром. Глазура се припрема од какаа, шећера и путера. Потребно вам је:

  • какао - 3 кашике;
  • гранулирани шећер – 3 кашике;
  • вода - 5 кашика;
  • путер - 20 г.

Помешајте какао и шећер, додајте воду и мутите док не постане глатко. Смањите ватру на најслабије, а затим додајте путер. Добро мешајући, кувајте 5-10 минута, а затим прелијте врућу глазуру преко горњег слоја торте.

Припрема ове посластице без печења траје не више од сат времена, а резултати ће сигурно премашити ваша најсмелија очекивања.

Видео рецепт за прављење Наполеонове торте без печења.