Воћни бисквит или путовање у вруће тропе
Садржај
Сама реч „бисквит“ потиче од италијанске речи „biscotto“, што значи „печен два пута“. Ова реч се користи за описивање посластичарски „хлеб“ направљен од шећера, јаја и брашна. Више од пет стотина година, овај рецепт се сматра једним од најсвестранијих, јер комбинује здравствене користи и изврстан укус.
Бисквити су део националних кухиња многих земаља широм света. Ако погледате фотографију готовог јела, схватићете да сте бар једном пробали ову посластицу, бар када вам је мама направила шарлоту од јабука. У овом чланку предлажемо да уз чај испечете слатки и здрави десерт: бисквит од банана са чоколадом.
Чоколадно-банана бисквитна торта
Овај рецепт ће вам помоћи да направите веома сочан и мекан десерт са јаким укусом чоколаде и банане. Торта од банане је веома заситa посластица, а мали комад ће бити довољан да вас напуни енергијом за цео дан. Штавише, банане позитивно утичу на здравље коже и срца. Воће нормализује крвни притисак, подстиче ослобађање хормона среће и повећава сексуалну жељу.
Да бисте припремили тако укусну и здраву посластицу, биће вам потребни следећи састојци:
- Два цела јаја;
- Сто двадесет милилитара млека;
- Сто двадесет милилитара биљног уља;
- Око двеста педесет милилитара топле воде;
- Две велике меке банане, претходно изгњечене виљушком;
- Четири стотине грама шећера (или замене за шећер);
- Двеста четрдесет пет грама брашна;
- Око седамдесет грама какаоа;
- Једна и по кашичица прашка за пециво;
- Једна и по кашичица соде;
- Пола кашичице соли;
- Пакетић ванилина.
Наведене пропорције су погодне за плех пречника двадесет једног центиметра. Дефинитивна предност је што се торта од банана веома лако прави и не захтева много времена. Рецепт захтева само два корака кувања.
Прво помешајте све суве састојке, а затим додајте преостале састојке. За ово су потребне само две чиније. Торта од банана се веома лако диже, а за прављење класичног изгледа на фотографији нису потребне никакве посебне кулинарске вештине. Можете лако потпуно прескочити миксер, изгњечити банане виљушком и умутити састојке обичном жицом за мућење.
Када сте умутили све састојке наведене у рецепту, сипајте течну смесу у суву смесу и добро промешајте. Добијено тесто треба да буде благо течно и веома вискозно. Не остављајте тесто да одстоји; сипајте га у плех одмах након припреме. Обложите плех папиром за печење или га подмажите са мало путера.
За печење, загрејте рерну на 180 степени Целзијуса (180 степени Фаренхајта). Рецепт предвиђа 35 до 40 минута, али да бисте спречили да се десерт осуши, проверите га шибицом после око 25 минута. Све док се мрвице теста лепе за шибицу, колач још није готов. Ако мислите да колач још није готов, али врх почиње да гори, можете га покрити фолијом.
Рецепт се овде завршава, али сервирање је по вашем укусу. Можете га прелити чоколадном глазуром или исцедити мало пресованог крема за десерт преко њега. Торта не мора да се служи цела. Можете је поделити на „колачиће“ и украсити гранчицама менте, карамелом и комадићима воћа (банана, јагода, бресква). Као што видите, рецепт је једноставан, а наша торта од банане је спремна за пријатно чајанку са пријатељима и породицом.
