Двобојна "Зебра" на кефиру
Садржај
Зебра колач са кефиром – ово је укусан и једноставан десерт за припрему. Ако желите да импресионирате своје госте не само укусом ваших пецива већ и њиховом визуелном привлачношћу, онда је овај рецепт за вас. Узорак на торти подсећа на зебрасте пруге, наизменично се смењују чоколадне и беле пруге, па отуда и назив торте.
Овај ефекат се постиже јединственом расподелом теста различитих боја у плеху за печење. Овај рецепт за десерт на бази кефира је једноставан за припрему. Упркос једноставности, сам колач је хранљив и лако може послужити као намаз за десерт.
Рецепт за десерт од зебре укључује: 3 јаја, једну чашу шећера, једну чашу кефира, три чаше брашна, 150 грама путера или маргарина, пола кашичице соде, две кашичице какаоа, ванилин.
Припрема базе - опција 1
Постоје два начина за прављење теста на кефиру. Сипајте кефир у посуду и додајте соду бикарбону. Оставите да одстоји око пет минута. Посебно помешајте шећер са отопљеним путером или маргарином. Затим додајте јаја и ванилу. Све умутите миксером. Након тога додајте брашно и месите. Тесто треба да буде гушће од теста за палачинке.
Припрема базе - опција 2
Тесто на кефиру можете направити и на други начин. Умутите шећер, јаја и прстохват соли миксером док се не добије бела, кремаста смеса. Док пратите рецепт, не заборавите да додате со; то ће помоћи у уклањању нежељеног мириса јаја.
Затим додајте кефир и уље, прстохват соли и мало воде. Поново умутите. Просејте брашно и додајте смесу са кефиром и ванилом. Месите док не постане глатко. Поделите смесу у две чиније. У једну од чинија додајте какао прах.
Затим сипајте половину теста у другу посуду. У један од добијених делова додајте какао прах и промешајте.
Како направити зебру?
Рецепт за зебра десерт садржи тајну: наизменично ширење теста различитих боја на плех за печење како би се створио пругасти визуелни ефекат.
Дакле, узмите плех за печење или другу посуду за печење и подмажите је биљним уљем. Сада сипајте тесто у посуду, прво бело, затим чоколадно и тако даље док се посуда не напуни. Лако је кашиком вадити тесто, а затим ножем цртати кругове у облику змије. Иначе, зебра шаблон није једини; можете направити шаблон попут паукове мреже или камуфлаже — све зависи од ваше маште.
Напуњен калуп за торту ставите у рерну и пеците нешто више од пола сата на 180-200 степени Целзијуса. Да бисте проверили да ли је колач печен, пробушите га шибицом или чачкалицом; требало би да изађе чист. Оставите зебра колач да се охлади пре него што га извадите из калупа.
Готова торта може остати без украса и на први поглед ће оправдати своје зебрасто име. Алтернативно, можете торту прелити чоколадном глазуром, али у том случају ће гости приметити пруге само када је секу.
