Шербет од бобичастог воћа >>> ТОП 5 рецепата за домаћи сладолед

Садржај

1 Сорбет од бобичастог воћа направљен од замрзнутих јагода
- 1.1 Састојци
- 1.2 Припрема
2 Видео: Шербет од бобичастог воћа
3 Једноставан рецепт за сорбет од боровница
- 3.1 Рецепт корак по корак
4 Сладолед од сорбета од брусница са вафлама
- 4.1 Рецепт корак по корак
5 Домаћи вегетаријански шербет од бобичастог воћа
- 5.1 Рецепт корак по корак

Сорбет од бобичастог воћа је одлична алтернатива сладоледу током врућег времена и ван њега. Ако вам је остало замрзнутог бобичастог воћа у замрзивачу, увек можете направити укусан десерт за празнике - послужите га благо одмрзнутог. Луксузна текстура домаћег сладоледа, пријатан кремасти укус бобичастог воћа и укусна арома чине га лаким и једноставним за прављење код куће. А најбоље од свега је што можете изабрати своје омиљено бобичасто воће.

Данас ћемо научити како да направимо сорбет од замрзнутих јагода, сорбет од боровница, сорбет од сладоледа од брусница са вафлама и вегетаријански сорбет од бобичастог воћа.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Сорбет од бобичастог воћа направљен од замрзнутих јагода

Јагоде су најважније летње бобице, омиљене међу многом децом и одраслима. Њихова цветна арома и слатко-киселкасти укус су савршено освежавајући и окрепљујући. Замрзнуте, задржавају свој укус, тако да се могу безбедно чувати у замрзивачу. Чак и зими, јагоде чине укусан сорбет.

Нутритивна вредност по порцији

53,3 кцал

Протеини: 0,8 г
Масти: 1,5 г
Угљени хидрати: 9,3 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 4 сата
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 8

Састојци

Порције

Вода

70 мл
Шећер

65 Г
Јагода

500 Г

Припрема

Корак 1

Направите сируп. Помешајте шећер и воду у шерпи, ставите на шпорет и кувајте док се шећер потпуно не раствори.

Корак 2

У празној посуди изгњечите јагоде док не добију конзистенцију пиреа.

Корак 3

Помешајте сируп са пиреом од јагода и промешајте.

Корак 4

Сипајте смесу у калуп за замрзавање.

Корак 5

Покријте поклопцем и ставите у замрзивач на 1-1,5 сати.

Корак 6

Након што време протекне, извадите благо замрзнути сорбет из замрзивача и промешајте. Ово ће спречити стварање кристала у текстури. Поновите овај поступак 2-3 пута током 3-4 сата док се сорбет потпуно не замрзне.

Корак 7

Готов сорбет украсите бобичастим воћем или ментом. Послужите.

Видео: Шербет од бобичастог воћа

Желите да направите свој сорбет код куће? Препоручујем вам да погледате видео рецепт на Јутјуб каналу „Air Cake - Desserts and Goodies“. Ауторка нуди веома једноставан и укусан домаћи сорбет направљен од малина и рибизли. Она дели савете за прављење савршеног сорбета без семенки, коштица или кора. Пире је гладак и кремаст, што резултира свиленкастим, укусним десертом. Видео приказује сваки корак детаљно, што га чини лаким чак и за почетника у кувању или дете.

На каналу ћете пронаћи и проверене рецепте за торте, пите, колачиће, суфле и друге слаткише. Уз „Air Cake“ можете свакодневно изненадити своју породицу и пријатеље новим, укусним слатким јелима.

Једноставан рецепт за сорбет од боровница

Карактеристична арома боровнице упарена са запањујућим укусом - то је сорбе од боровнице. Само три састојка, а много забавно. Једноставно и укусно - то је тајна савршеног сорбета.

Састојци

Јогурт за пиће – 500 г
Шећер – 50 г
Боровнице – 300 г

Време кувања: 3 сата и 30 минута

Порције: 6 сладоледа

Рецепт корак по корак

Корак 1

Сипајте боровнице у посуду блендера.

Корак 2

Прелијте јогурт преко бобица.

Корак 3

Додати шећер. Мутити док не постане глатко.

Корак 4

Напуните калупе за сладолед смесом од бобичастог воћа.

Корак 5

Ставите у замрзивач на 3-4 сата. Пре него што извадите сладолед из калупа, потопите их у врућу воду. Пријатно!

Сладолед од сорбета од брусница са вафлама

Шербет од брусница је здрава посластица богата витаминима која ће се допасти и одраслима и деци. Њен пријатан кремасти укус у комбинацији са благом киселошћу никога неће оставити равнодушним. Баш као што је потребно за вруће лето.

Састојци

Крем 33% – 500 мл
Кондензовано млеко (сирово) – 300 г
Шећер – 80 г
Бруснице – 250 г
Вафле – 2 ком.

Време кувања: 3 сата и 30 минута

Порције: 6 протеза

Рецепт корак по корак

Корак 1

Поспите бруснице шећером. Блендирајте док не постане глатко.

Корак 2

Ставите на шпорет. Доведите до кључања и кувајте док се не згусне. Охладите у шерпи у чинији са леденом водом.

Корак 3

Охлађени пире процедите кроз цедиљку.

Корак 4

Исеците колаче на величину плеха.

Корак 5

Умутите шлаг док се не формирају меки врхови.

Корак 6

Сипајте кондензовано млеко у танком млазу, стално мешајући смесу.

Корак 7

Ставите први слој торте на дно калупа. Премажите кремом одозго и поравнајте га.

Корак 8

Премажите филом од брусница. Покријте другим слојем коре.

Корак 9

Ставите у замрзивач на 3-4 сата. Готов сладолед исеците на порције. Готово!

Домаћи вегетаријански шербет од бобичастог воћа

Ако избегавате животињске производе, али и даље жудите за укусним, освежавајућим сладоледом, предлажем да направите домаћи сорбет од воћа и бобичастог воћа. Обично млеко се замењује млеком на биљној бази, банане додају слаткоћу, а екстракт ваниле додаје укусну арому. Овај десерт није само укусан већ и здрав.

Састојци

Биљно млеко – 250 мл
Банане – 2 ком.
Малине – 150 г
Боровнице – 150 г
Екстракт ваниле – 2 кашичице.

Време кувања: 3 сата и 30 минута

Порције: 4-5 лопти

Рецепт корак по корак

Корак 1

Ставите зреле банане у посуду блендера.

Корак 2

Сипајте млеко на биљној бази. Додајте екстракт ваниле. По жељи можете користити и друге зачине и састојке: цимет, кору лимуна/поморанџе, нану. Мутите док не постане глатко.