ТОП 5 рецепата за домаћи сладолед од шербета са лако доступним састојцима

Шта је прво што желите током врућег летњег дана? Да побегнете од сунца и расхладите се нечим освежавајућим, али свакако укусним. Сладолед од шербета нуди не само запањујући воћни укус и ледени ефекат, већ и здраву, хранљиву посластицу. Безбедан је за децу без бриге о оштећењу зуба. Одрасли не морају да брину о губитку центиметара, холестерола или шећера у крви. Прављење шербета је невероватно лако, а понекад су вам потребна само два састојка.

Шербет сладолед: карактеристике

Шербет је врста сладоледа од воћа и бобичастог воћа. Ово популарно јело настало је у источним земљама у 16. веку. Французи су први замрзнули традиционално турско пиће од шипка, шербет, а затим га служили благо одмрзнутог као предјело. У 19. веку јело се развило у пуноправни замрзнути десерт. Упаривао се са сладоледом од ваниле и служио се само у посебним приликама. Ова сорта се називала сорбе или сорбе. Његов састав је идентичан источном пићу. Мешавина воде, шећера и разног воћа је замрзавана да би се направила хладна посластица. За разлику од обичног сладоледа, његови кристали су већи, а укус је воденастији. Брзо се топи, па се служи у малим чашама.

Шербет сладолед се прави од воћа или бобичастог воћа, воде и мале количине млечних производа. Шербет се сматра сложеније структуре јер садржи ове друге састојке, иако се припрема једнако брзо и лако као и сорбет. Додавање густе павлаке, јогурта или млека даје му кремастију и богатију текстуру. Његова богата конзистенција више подсећа на класични сладолед, док беспрекоран воћни укус јасно ставља до знања да је ово потпуно другачије јело.

Сорбет и шербет се често мешају са воћним ледом или слашијем. То су хладни десерти направљени од сока, чаја или других воћних напитака. Праве се замрзавањем течности, за разлику од собрета и шербета, који се праве замрзавањем пасиране смесе. Воћни лед је невероватно калоричан због садржаја шећера. Једна порција ове слатке посластице еквивалентна је чаши соде.

Сладолед од јабуковог шербета: Како га направити код куће?

Сорбет од јабуке са шлагом има свеж, богат укус и пријатну текстуру. Куглица овог сладоледа савршено се слаже са пецивима.

Састојци

• Јабуке – 4 ком.
• Крем 33% – 100 г
• Кристални шећер – 75 г
• Вода – ¼ шоље

Време кувања: 5 сати

Порције: 4 – 5 лопти

Рецепт корак по корак

Корак 1

Пеците јабуке 30-40 минута на 180 степени.

Корак 2

Помешајте воду са кристалним шећером и кувајте сируп 15 минута на средњој ватри, мешајући.

Корак 3

Ољуштите печене јабуке. Исеците их на коцкице. Изблендирајте их у блендеру.

Корак 4

Помешајте јабуке и шећерни сируп.

Корак 5

Додајте крему. Мутите док не постане глатко.

Корак 6

Пребаците смесу од јабука и крема у посуду и замрзните 4-5 сати. Мешајте сваки сат током прва 4 сата.

Корак 7

Шербет од јабука је спреман.

Који је исправан изговор: шербет или шербет? Лако је помешати ове термине, јер се речи односе на три различита јела, од којих су два веома слична у суштини. У источним земљама, шербет је слаткиш карамел конзистенције. То је лепљива плочица чоколаде са орасима, сувим воћем и сувим грожђем. Шербет је традиционално источно пиће направљено од воћа, бобица и латица цвећа. У Турској има свето значење и ниједан већи празник није потпун без њега. У Европи, шербет је такође назив за воћни сладолед са додатком млечних производа.

Сладолед од манго шербета: Најбољи рецепт

Сорбет од манга је егзотични десерт који плени својим укусом, текстуром и аромом. Његова уравнотежена слаткоћа и пријатан кремасти укус никога неће оставити равнодушним.

Састојци

• Манго – 1 ком.
• Крем 33% - 110 г
• Кондензовано млеко – 40 г

Време кувања: 5 сати

Порције: 5 – 6 лопти

Рецепт корак по корак

Корак 1

Ољуштите зрели манго. Одсеците пулпу. Исеците га на коцкице.

Корак 2

Ставите исечен манго у посуду и замрзните 1 сат.

Корак 3

Изблендирајте замрзнуто воће док не постане глатко. Охладите пире.

Корак 4

Умутите хладну павлаку док се не формирају пахуљасти врхови.

Корак 5

Додајте кондензовано млеко. Мутите док не постане кремасто.

Корак 6

Помешајте пире од манга и кремасту смесу. Промешајте.

Корак 7

Пребаците смесу у посуду, затворите поклопац и замрзните 3-4 сата.

Корак 8

Извадите готов сорбет из замрзивача и оставите да се одмрзне на собној температури. Послужите!

Сладолед од шербета од јагода

Ко не воли сладолед од јагода?! Лагана цветна арома, укус познат из детињства. Одлична алтернатива куповним замрзнутим десертима, домаћи сорбет је веома нискокалорични, тако да можете уживати у њему без бриге о својој фигури.

Састојци

• Јагоде – 500 г
• Бели јогурт – 100 г
• Сок од лимуна – ½ кашичице.
• Мед – 2 кашике.
• Ванила - прстохват

Време кувања: 6 сати

Порције: 8 – 10 лопти

Рецепт корак по корак

Корак 1

Ставите замрзнуте јагоде у посуду блендера.

Корак 2

Додајте сок од лимуна, ванилу и мед.

Корак 3

Додајте јогурт. Умутите састојке.

Корак 4

Пребаците смесу од јагода у посуду погодну за замрзавање. Замрзните 5-6 сати, најбоље преко ноћи.

Корак 5

Кашичицом за сладолед сипајте готов сорбет у чинију. Украсите наном. Пријатно!!

Лепота домаћег сорбета је у томе што можете сами да изаберете укус, подешавајући слаткоћу и број калорија. Укусан је и здрав. Дефинитивно бољи од куповног!

Видео: Сладолед од кивија и шербета: рецепт за јогурт

Сладолед из супермаркета је свакако укусан, али скоро сви произвођачи користе адитиве за храну, ароме и стабилизаторе. Деца воле замрзнуте десерте, а и одрасли често уживају у посластицама. Да бисте уживали у својој омиљеној посластици, а истовремено напунили своје тело здравим, витаминима богатим хранљивим материјама, Јутјуб канал „Obzhora - Delicious Recipes“ предлаже да код куће направите укусан сорбет.

Рецепт за сладолед је веома једноставан и састоји се од само три састојка. Овај сорбет од кивија и банане, направљен од сладоледа од природног јогурта, веома је гладак, умерено сладак, са благом киселошћу и пријатном аромом. За посебан укус, можете додати мед. Киви и мед нису само укусна комбинација, већ и здрава.