5 најбољих рецепата за сорбет и шербет од јагода

Ледена свежина, хладан укус и деликатан послевкус – савршена комбинација за вреле дане који су пред вратима. Сви знају да се ова комбинација може наћи у сладоледу, омиљеном десерту и деце и одраслих. Али зашто га куповати у супермаркету када га можете сами направити од свог омиљеног воћа? Данас ћу вам рећи како да направите савршен сорбе код куће.

Класични рецепт за сорбет од јагода

Рецепт за сорбет од замрзнутих јагода и банана

Сорбет од јагода са бананама је невероватно сладак и ароматичан. Његова густа, али прозрачна текстура оставља незабораван утисак. Цитрусне ноте додају пикантан и благо киселкаст укус.

Састојци

• Јагоде – 400 г
• Банана – 2 ком.
• Сок од лимуна – ½ кашичице.

Време кувања: 10 минута

Порције: 1

Рецепт корак по корак

Корак 1

Оперите јагоде и исеците их на ситне комадиће. Покријте провидном фолијом и ставите у замрзивач на 2 сата.

Корак 2

Исту манипулацију вршимо са бананом.

Корак 3

Ставите замрзнуто бобице у блендер.

Корак 4

Исцедите пола кашичице лимуновог сока и пасирајте.

Корак 5

Послужите сладолед од јагода и банана.

Сорбет је популарно јело које се служи у многим ресторанима. Овај десерт је недавно стекао посебну популарност, јер се сматра здравијим и има мање калорија од традиционалног сладоледа. Узгред, сорбет се служи и као десерт и као предјело, а може послужити и као „куварски комплимент“. Према правилима сервирања, сорбет се традиционално ужива између обилних јела. Французи имају посебну традицију, „нормандијску рупу“ (trou normand), током које се гости освежавају сорбетом од лимете преливеним вотком. Традиционално се једе кашичицом. Понекад куглица сорбета од поврћа прати салату, предјело или чак супу.

Домаћи сорбет од јагода и јогурта

Сорбет је хладни десерт направљен од воћног или пиреа од бобичастог воћа. Главна разлика између шербета и сорбета је присуство павлаке, павлаке, јогурта или другог млечног производа. Ово даје шербету гушћи, богатији укус, док је сорбет мекан и гладак.

Овај сорбет од јагода и јогурта пружа запањујући кремасти укус и арому бобичастог воћа. Само четири састојка - и имате невероватну посластицу на свом столу!

Састојци

• Јагоде – 500 г
• Јогурт – 600 мл
• Шећер – 150 г
• Сок од лимуна – 1 кашика.

Време кувања: 3 сата и 20 минута

Порције: 1

Рецепт корак по корак

Корак 1

Исецкајте замрзнуте или свеже јагоде у посуду блендера.

Корак 2

Додајте јогурт за пиће. Можете користити обичан бели јогурт, јогурт на бази житарица или јогурт са јагодама.

Корак 3

Састојке изблендирајте у блендеру док не постану глатки.

Корак 4

Додати шећер и умутити.

Корак 5

Додајте сок од лимуна. Промешајте.

Корак 6

Сипајте смесу од јагода у посуду погодну за замрзавање. Замрзните 3 сата, мешајући сваких 30-40 минута.

Корак 7

Користећи кашику за сладолед, сипајте готов сорбет у чашу. Пријатно!

Рецепт за шербет од јагода и босиљка

Освежавајући сорбет од јагода са босиљком је укусна комбинација. Босиљак додаје мирисну арому. Само неколико листова ове биљке ствара запањујући ефекат.

Састојци

• Јагоде – 300 г
• Кондензовано млеко – 60 г
• Босиљак/мента – 4 листа

Време кувања: 4 сата и 15 минута

Порције: 1

Рецепт корак по корак

Корак 1

Ставите замрзнуте јагоде у посуду блендера.

Корак 2

Сипајте сирово кондензовано млеко.

Корак 3

Додајте босиљак.

Корак 4

Састојке изблендирајте у блендеру док не постану глатки.

Корак 5

Пребаците смесу у појединачне картонске чаше и замрзните 4-5 сати.

Корак 6

Оставите готов сладолед на собној температури 5–7 минута да се кора леда отопи. Пријатно!

Који сорбет или шербет вам је био омиљени? Поделите своје мишљење у коментарима.

Видео: Сорбет од јагода: Хладни десерт за 5 минута

Када не можете да поднесете загушљиву врућину, а имате нешто од свог омиљеног воћа у фрижидеру, време је да направите хладни сорбет. Овај десерт је готов за само неколико минута. Међутим, да бисте постигли праву конзистенцију, мораћете да сачекате неколико сати. Сладолед од замрзнутог сорбета од јагода је невероватно сладак и укусан.

Творац Јутјуб канала „It's Simple“ припрема невероватан десерт користећи пасирано бобичасто воће. Видео рецепт је приступачан и детаљан. Чак и почетник у кувању може да направи савршен сорбет.

Како направити посластицу са правом количином слаткоће? Који састојак треба додати да би конзистенција била чвршћа и еластичнија? Све трикове ћете пронаћи у видеу. Сорбет од јагода је заиста једноставан!