Домаћи пржени сладолед >>> Рецепт са фотографијама корак по корак

Шта повезујете са летом? Пријатно време, јако сунце, топао поветарац и, наравно, сладолед. Овај освежавајући десерт воле и деца и одрасли. Све се врти око његовог јединственог кремастог укуса, који је једноставно божанствен.

Нутритивна вредност по порцији

322.2 кцал

Протеини: 4,5 г
Масти: 20,4 г
Угљени хидрати: 29 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 45 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 1

Данас је доступно много врста сладоледа. Међутим, желим да поделим... рецепт, што ће вас дефинитивно изненадити. На крају крајева, овај деликатес се не продаје у продавницама или супермаркетима. Али лако може бити кувајте Куће доступно свима састојци.

Величанствен сладолед у тесту што је могуће лакше и брже припремити! Ово не захтева никакве посебне вештине, тако да чак и почетник у кулинарству може да се носи са тим. Још нисте пробали пржени сладолед? Онда се упутите у кухињу и почните да припремате овај луксузни десерт!

Шта је пржени сладолед?

Које врсте сладоледа могу бити? Ванила и кремасти, воћни и чоколадни. Сваки од ових десерта може се направити оригиналнијим, једноставно... пржено пржите га у дубоком уљу. Да, добро сте прочитали, пржите га у презлама у биљном уљу.

На први поглед, може изгледати да је пржење потпуно неспојиво са сладоледом. Међутим, то није случај. Ако пратите све кораке припреме и знате неколико суптилности, можете направити необичан, оригиналан и једноставно запањујуће укусан десерт. Можете обрадовати своје вољене и импресионирати госте на празничној вечери.

Овај необичан рецепт за посластицу потиче из јапанске кухиње. Да бисте га направили, биће вам потребан не само сладолед, већ и јаја и слатке кукурузне пахуљице. Оне служе као премаз. За пикантнији и необичнији укус, можете додати кокосове пахуљице, чоколадне мрвице или орашасте плодове.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Пржени сладолед

Састојци

Порције

Сладолед

300 Г
Кукурузне пахуљице

150 Г
Јаје Ц1

3 ком
Биљно уље

1 л

Припрема

Корак 1

Разбијте јаја у посуду и лагано их умутите жицом за мућење.

Корак 2

Сипајте пахуљице у пластичну кесу и згњечите их оклагијом на малу величину.

Корак 3

Извадимо сладолед из замрзивача и одсечемо мали комад у облику коцке или лоптице, јер је у овом облику много лакше уваљати га у тесто.

Корак 4

Умочите комад сладоледа прво у јаја, а затим у житарице. Направите три наизменична слоја како бисте спречили да се сладолед потпуно отопи током пржења. Затим га ставите у замрзивач на 20-30 минута.

Корак 5

Сипајте уље у тигањ и загрејте га. Да бисте проверили да ли је уље спремно, убаците комадић презли у њега. Ако почне да цврчи, температура је савршена.

Корак 6

Извадите сладолед из замрзивача, ставите га у уље и пржите 3-5 минута док не порумени. Обавезно повремено окрећите сладолед како бисте осигурали равномерно печење.

Корак 7

Извадите сладолед и ставите га на папирни убрус да упије вишак уља. Пребаците десерт на тањир за сервирање и украсите шећером у праху.

Сличан видео рецепт: Како направити топли сладолед код куће?

Пржени сладолед је необичан и неочекиван десерт који одушевљава не само начином припреме већ и изврсним укусом. Овај деликатес је хладан изнутра, а врућ споља. Његова хрскава кора се нежно комбинује са меком, кремастом текстуром, изненађујући свакога ко проба ову невероватну посластицу.

Уради Овај десерт није нимало тежак. Не треба вам никакво специјализовано знање или напредне кулинарске вештине. Само треба да изаберете укусан сладолед, будете стрпљиви и добро расположени. Ауторка канала „LudaEasyCook Positive Kitchen“ дели детаљна упутства у свом видеу, која свакако можете пратити да бисте направили овај десерт!

Безбедност и мере предострожности

Овај рецепт користи метод кувања који се назива пржење у дубоком уљу. Користи се уље загрејано на 130–180°C. За разлику од конвенционалног пржења, храна мора бити потпуно уроњена у вруће уље. Због тога је потребна тако велика количина уља, јер може бити опасно по здравље ако се користи непажљиво.

Вруће уље може прснути током пржења. Стога заштитите руке од капања како бисте избегли опекотине. Важно је да одмах након пржења искључите ватру и оставите уље да се хлади 2-3 сата. Чак и након овог времена, пажљиво га оцедите. Такође, обавезно користите суву шупљикаву кашику, јер чак и кап воде у фритези може изазвати пожар.

Сада сте научили све тајне и суптилности прављења тако невероватног десерта као што је пржени сладолед. Испробајте овај рецепт и поделите своје успехе у коментарима.

Слични рецепти