Крем за еклере
- Протеини: 8 г
- Масти: 6 г
- Угљени хидрати: 37 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
Једноставан рецепт.
- Број порција: 1
Еклери пуњени кремом су класик који никада не стари. Сви знамо њихов укус још од детињства. Крем чини ове колаче невероватно нежним и прозрачним. Једноставно се топе у устима!
-
Млеко500 мл
-
Јаје Ц13 ком
-
Брашно50 Г
-
Шећер150 Г
-
Путер100 Г
-
Ванилин шећер10 Г
Припремамо све потребне састојке.
Сипајте шећер, брашно, ванилин шећер и јаја у шерпу.
Користећи жицу за мућење, мешајте све састојке док не постану глатки.
Додајте млеко у добијену смесу у малим порцијама, сваки пут добро мешајући.
Ставите шерпу са смесом на слабу ватру.
Непрестано мешајући, кувајте смесу неколико минута. Када се згусне и почне да кључа, склоните шерпу са ватре.
У врућу смесу од крема додајте меки путер.
Користећи миксер или жицу за мућење, умутите смесу од крема са путером док не постане глатка.
Охладите крем. Покријте га провидном фолијом, водећи рачуна да додирује површину како би се спречило стварање коре, и оставите да се охлади на собној температури.
Када се крема охлади, можете почети са пуњењем еклера.
- 25 мин
- 303,6 kcal
- 319
- 15 мин
- 290 kcal
- 1342
- 20 мин
- 208,0 kcal
- 9350
- 20 мин
- 181,9 kcal
- 861
- 45 мин
- 547 kcal
- 365
- 15 мин
- 238,9 kcal
- 318
- 40 мин
- 154 kcal
- 274
- 20 мин
- 222,3 kcal
- 360