Смрзнути сок од боровнице – рецепт за замрзавање за зиму са фотографијама корак по корак

Боровнице се такође могу замрзнути целе. Сок од боровнице је посластица спремна за јело, која подсећа на меки сорбет. Слатка пулпа боровнице може се додати и као боја или арома било ком десерту од бобичастог воћа. Када се замрзне сам, сок од боровнице представља одличан фил.

Нутритивна вредност по порцији

88 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 22,1 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 25 мин
Време у кухињи: 25 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 4

Рецепт са фотографијама корак по корак

Сок од замрзнутих боровница

Састојци

Порције

Боровница

800 Г
Шећер

4 кашика
Со

1 кашичица
Сок од замрзнутих боровница

600 мл

Припрема

Корак 1

Опране и пребране боровнице ставите директно у блендер. Додајте шећер и со и прелијте водом.

Корак 2

Умутите док не постане глатко.

Корак 3

Поставите цедиљку изнад широке посуде и сипајте пире од боровница у њу. Промешајте шпатулом да бисте одвојили пулпу од сока.

Корак 4

Сито прекривамо газом и још једном филтрирамо.

Корак 5

Преостали сок добро исцедимо из газе, како бисмо извукли сваку кап вредне течности.

Корак 6

Добијамо савршен сок од боровнице који не захтева стерилизацију. Садржаће минималну количину пулпе. Замрзнута смеса ће такође бити без коштица.

Корак 7

Дистрибуирамо га у кесе за једнократну употребу. Можете их наручити са AliExpress-а. Или га сипамо у чаше, покријемо провидном фолијом и оставимо у замрзивачу 24 сата како бисмо осигурали да се сок од боровнице добро замрзне.

Шећер у замрзивачу

Заслађивање сока од бобичастог воћа је опционо. Међутим, шећер, као конзерванс, продужава рок трајања џемова. Захваљујући шећеру, укус боровнице и хранљиве материје ће трајати најмање годину дана.

Слични рецепти