Смрзнуте шљиве у сирупу – рецепт за правилно замрзавање за зиму са фотографијама корак по корак

У овом рецепту, шљиве се замрзавају као једна маса, а не као појединачни плодови. Захваљујући шећерном сирупу који се користи за конзервирање воћа, оне дуже задржавају свој укус и хранљиву вредност. Као мали бонус, показаћу вам како да кандирате шљиве без кувања.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 30 мин
Време у кухињи: 30 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Смрзнуте шљиве у сирупу

Састојци

Порције

Шљива

2 кг
Шећер

400 Г
Вода

1 л

Припрема

Корак 1

Пресеците шљиве на пола и извадите коштице. Поређајте их у посуде у равномерном слоју, месом надоле. У супротном, воће ће омекшати и изгубити облик.

Корак 2

Загрејте воду у шерпи и, када се мехурићи почну стварати на врху, додајте шећер. Искључите ринглу и мешајте док се шећер потпуно не раствори; не доводите до кључања.

Корак 3

Када се сируп охлади на собну температуру, прелијте га преко шљива.

Корак 4

Ако остане вишка шљиве, ставите је у кесу и сваки слој поспите шећером.

Корак 5

Ставите посуде у замрзивач и оставите их да се стегну 24 сата. Затим их извадите и чврсто затворите кесама. Или, ако их имате, затворите их поклопцима.

Користите вакуумске кесе

По жељи, кандиране шљиве можете чувати у вакуумски затвореним кесама уместо у контејнерима. Можда ће вам бити згодније да их чувате у малом замрзивачу. Или, ако не желите да припремите превише шљива одједном, можете користити ову методу.

Слични рецепти