Како замрзнути малине са шећером за зиму: Рецепт за пасиране малине + 10 фотографија корак по корак

Малине се веома брзо кваре када се уберу са грма. Остављање у фрижидеру дуже време неће бити довољно. Али можете паметније приступити и замрзнути их. Задржаће већину своје хранљиве вредности и одушевити вас својом живом бојом и јединственом аромом током целе године.

Нутритивна вредност по порцији

213 кцал

Протеини: 0,2 г
Масти: 0,1 г
Угљени хидрати: 50,4 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 10 мин
Време у кухињи: 7 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

Само замрзнуте малине Испада веома кисело и није баш укусно чак ни са додатком заслађивача. Најбоље је користити целе бобице за украшавање десерта само у сезони. За зиму се исплати трљати за замрзавање са шећером, поделити на порције и ставити у замрзивач.

Уместо мешања пиреа од малине са шећером у односу 1:1, можете користити само 3-5 кашика шећера или меда за исту количину бобица. Ово ће учинити да јело буде мање слатко, а рок трајања ће остати исти. Такође можете користити било који заслађивач.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Како замрзнути пасиране малине са шећером за зиму?

Састојци

Порције

Малина

1 кг
Шећер

1 кашика

Припрема

Корак 1

Пре него што урадите пире од малине, исперите га под танким млазом воде у цедиљци и оставите да се потпуно оцеди. Затим пребаците бобице у велику посуду и изгњечите их блендером или гњечилицом за кромпир. Све помешајте кашиком како бисте били сигурни да нема целих бобица.

Корак 2

Сипајте у другу посуду и додајте шећер. Пропорције За рецепти претпостављају однос 1:1. Али ако фрижидер ледено је прилично јако, можете додати 3-5 кашика шећера на 1 кг бобица да не буде превише слатко.

Корак 3

Добро промешајте док се малине не сједине, пасирано са шећером, равномерно и прекривено сирупом и сјединило се са соком.

Корак 4

Пире пребацујемо у погодну посуду или га стављамо у одговарајуће посуде. смрзавање кесе. Ставите у замрзивач преко ноћи. Током овог времена, стврднуће се и добијени празни делови могу се пребацити у други одељак за складиштење.

Корак 5

Ако вам се претходни метод чини незгодним, користите метод порционирања у пластичне чаше за једнократну употребу. Пире распоређујемо међу њима и стављамо их у фиоку извађену из замрзивача.

Корак 6

Оставите их да се замрзну 4-5 сати. Након овог времена, малине ће бити потпуно замрзнуте, а чаше се могу умотати у кесе за једнократну употребу које се могу замрзнути. Након умотавања, вратите их у фрижидер у компактнијем облику.

Како користити замрзнуте малине?

Да бисте одмрзли малине, једноставно извадите посуду у којој су биле замрзнуте из замрзивача и ставите их у дубоку посуду или шерпу. Биће потпуно одмрзнуте у року од 1-3 сата и спремне за употребу.

Коцкице малине за све прилике

Покушајте да замрзнете пире од бобичастог воћа у малим калупима, као што је обична посуда за лед. Када се једна порција замрзне, можете је пребацити у посуду и направити другу. Брзо ћете имати веома практичан десерт за једну порцију:

Коцкице малине могу се ставити унутар колачића да би се створио течни центар.
Пире од бобичастог воћа може се додати у пића да би се мало охладила и истовремено додала арома.
Замрзнуте малине могу се користити за украшавање топле пите уместо сладоледа.

И све ово само са замрзнутим малинама. Пробајте и сигурно ћете желети да оставите место у фрижидеру за порцију малина.

Слични рецепти