Замрзнуте бруснице са шећером – рецепт за правилно замрзавање за зиму са фотографијама корак по корак

Ово је савршен додатак свим новогодишњим или божићним напицима или десертима. Кандиране и замрзнуте куглице од брусница употпуниће сваку посластицу која захтева равнотежу слаткоће и киселости. Такође ће пружити благи подстицај имунитету члановима породице и гостима.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 20 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Смрзнуте бруснице са шећером

Састојци

Порције

Брусница

200 Г
Шећер

200 Г
Вода

100 мл
Кора поморанџе

по укусу

Припрема

Корак 1

Помешајте половину шећера са водом. Умутите кору лимуна. По жељи, можете је ољуштити са воћа како бисте га касније лако извадили из сирупа. Ово ће осигурати мирисну, али бистру течност сличну карамели без талога.

Корак 2

Загрејте сируп, стално мешајући да се шећер раствори.

Корак 3

Кувајте 5-10 минута док се смеса не згусне и не добије арому поморанџе.

Корак 4

Ставите претходно замрзнуте бруснице у чинију или посуду и прелијте их врућим сирупом.

Корак 5

Ставите тег на врх како би бобице остале потопљене у течност, а не да плутају на површини. Ако је могуће, оставите бруснице преко ноћи како би се потпуно натопиле сирупом.

Корак 6

Процедите бруснице кроз цедиљку. Оставите да се течност оцеди неколико минута. Не бацајте сируп.

Корак 7

Сипајте преостали шећер на широку посуду, по жељи додајући мало рендане коре. Поспите брусницама одозго.

Корак 8

Уваљајте бруснице у шећер у порцијама.

Корак 9

Готов десерт се може одмах послужити или пребацити у кесице и ставити у замрзивач за дуготрајно складиштење.

Ово није кандирано воће

Кандиране бруснице могу се чувати недељу или две на полици у остави или годину или две у замрзивачу. Не препоручујем да их стављате у фрижидер. Висока влажност ће омекшати слој шећера, а хрскавост ће нестати.

Слични рецепти