Мармелада од јабука
Класична мармелада од јабука је једноставан, приступачан и укусан десерт који свако може да направи у својој кухињи. Да бисте је направили, потребан вам је само један састојак. Ова потпуно природна и здрава мармелада на бази соса од јабука постаће ваше јело.
- Протеини: 1,9 г
- Масти: 0,3 г
- Угљени хидрати: 20,7 г
- Укупно време:
- Време у кухињи:
-
Сложеност:
Једноставан рецепт.
-
Број порција:
1 200 г мармеладе
Припремите се домаћа мармелада Овај рецепт ћемо правити без згушњивача, шећера, лимунске киселине и других адитива. Јабуке садрже велику количину пектина, што елиминише потребу за желирајућа средства. То је довољно да гумени бомбони задрже облик и имају пријатну, еластичну текстуру. То је здрава и укусна алтернатива прерађеним слаткишима коју ће волети и деца и одрасли.
Рецепт за мармеладу од јабука је прилично једноставан, али не и најбржи. кувајте Овај десерт ће се спремати десет минута у кухињи и скоро цео дан да се стегне. Зато, не губимо време и почнимо одмах!
-
Јабуке1 кг
Пеците јабуке. Одсеците врхове и избушите кору чачкалицом на неколико места да бисте спречили пуцање меса. Сипајте пола шоље воде у плех и пеците у рерни на 150 степени Целзијуса 50 минута.
Проверите чачкалицом да ли је воће печено. Требало би да буде мекано и добро поруменело.
Оставите јабуке да се мало охладе, ољуштите их и извадите семенке.
Ставите коре у шерпу и прелијте водом. Направите одвар: загрејте смесу на средњој ватри и крчкајте 10 минута. Процедите одвар и оставите да се охлади.
Умутите сос од јабука штапним блендером док не постане глатко.
У охлађену чорбу додајте 20 грама желатина. Оставите да одстоји 2-3 минута да се желатин раствори.
Сипајте смесу са желатином (или обичну чорбу од јабука) у пире. Промешајте. Загревајте смесу са јабукама на лаганој ватри док не достигне температуру од највише 60 степени Целзијуса.
Обложите плех папиром за печење или провидном фолијом. Сипајте пире. Охладите на собној температури, а затим ставите у фрижидер на 24 сата.
Стврднуту мармеладу извадите из калупа и исеците на коцкице. По жељи, сваку бомбону уваљајте у шећер у праху. Готово!
Одговори на често постављана питања
Наравно! Мармелада од јабука је класик и један од најлакших. Међутим, било који сок може да се користи као основа.
Вреди напоменути да постоји воће од ког је готово 99% вероватноћа да ће се направити мармелада. То укључује сок од ананаса и пире од кивија.
На нашој веб страници пронаћи ћете и друге једноставне и приступачне опције за желе бомбоне направљене од трешања, поморанџи, па чак и коле.
Пре него што ставите припремљену храну у фрижидер да се стегне, уверите се да вам се укус допада. Штавише, укус се може мало променити током замрзавања.
Да бисте избегли чекање да се врућа смеса потпуно охлади, користите следећи савет:
- Напуните малу чашу ледом, а затим сипајте мало воде у њу;
- Сипајте пире у кашику и ставите је у ледено купатило. Смеса ће се мало стабилизовати и подсећати на полуочврснулу мармеладу;
- Пробајте слаткише по укусу.
Ако нешто недостаје (шећер, киселост), додајте састојак по вашем избору у смесу и добро промешајте.
Домаћа мармелада је дивна опција не само за породичну потрошњу, већ и укусан поклон или додатак уз њега.
Док су јарке боје и занимљиви облици слаткиша довољни за дете, одрасле може изненадити необичан, пикантан укус. На пример, мармелада од јабука може се направити додатком јабуковаче, ликера, вотке, белог вина, рума, шампањца.
Да бисте бомбонама дали карактеристичан алкохолни укус, додајте алкохолно пиће након што склоните пире са ватре. Испашће апсолутно укусно!
Желе бомбоне су одлична летња посластица. Не само да су укусне и здраве, већ су и освежавајуће у врућим данима. Обавезно узмите овај рецепт.
- 45 мин
- 329 kcal
- 2028.
- 6 сати
- 206 kcal
- 948
- 4 сата
- 76,6 kcal
- 4665
- 25 мин
- 206,9 kcal
- 2580
- 1 сат и 5 минута
- 342,6 kcal
- 47882
- 1 сат и 20 минута
- 250 kcal
- 4597
- 20 мин
- 292,0 kcal
- 5267
- 7 сати
- 285 kcal
- 10351