Џем од јабука

Прошло је много година од тада, и сада сама печем пите од јабука у својој кухињи. У почетку није ишло добро: тесто није хтело да нарасте, или се пите нису добро испекле. Али фил је увек био мој најгори непријатељ. Целе јабуке су ми се чиниле превише грубим, а пиреа је скоро увек понестајало. Поготово када сам хтела да додам још мало.

Једног дана сам наишао на ово једноставан рецепт конфитура од јабука. Упркос француском називу, испоставило се да је то обичан џем, али гушћи и дебљи. Савршен је као фил не само за пите, већ и за колаче, колачићи, ролнице. Нудим га данас кувајте!

Сличан видео рецепт: Домаћи џем од јабука

Сезона сочних, слатких, сјајних јабука је пред вратима, што значи да је време да ажурирате своју књигу рецепата. Ако сте се уморили од традиционалног компота и џема од јабука за зиму, сада је идеално време да направите луксузни џем од јабука. Овај десерт је нежан, густ, сладак и веома ароматичан. Конзервиран, може се чувати и до годину дана. Савршен је као фил за пецива, слој за колаче, додатак овсеним пахуљицама или као десерт уз чај.

Лариса Лекси ће вам показати како да направите укусан џем од јабука код куће користећи само два састојка. Делим једноставан, брз и детаљан видео рецепт на њеном Јутјуб каналу.

Савет

• Да бисте добили глатки, кремасти сос од јабука, прво испеците јабуке. у рерни10 минута је довољно да се пулпа воћа испече и омекша. Ово се може урадити и у микроталасној пећници: ставите јабуке на најјачу снагу на 5-10 минута.
• Џем од јабука може бити не само укусан већ и здрав. Јабуке садрже довољно пектина да природно згусне смесу током кувања. Шећер се користи да убрза овај процес и дода слаткоћу пиреу. Међутим, ако сос од јабука темељно крчкате 10-15 минута дуже и користите слатку сорту јабука, можете избећи нездрав шећер. У сваком случају, можете га заменити смеђим шећером или медом.
• Желите да додате разноликост свом џему од јабука? Лако је! Користите орахе, кикирики, цимет, менту и кору лимуна и поморанџе по укусу. Ови додатни састојци ће додати посебан шарм десерту. Да бисте експериментисали, можете додати друге састојке директно у тегле након што је џем направљен. Добићете неколико јединствених укуса одједном.