Џем од јабука и лимуна за зиму: Рецепт + 6 фотографија корак по корак

Лимун је стални пратилац осталог воћа и бобичастог воћа. Изгледа сјајно у свим комбинацијама. Када се упари са јабуком, цитрус може у потпуности открити укус главног састојка и учинити га освежавајућим. Овај џем ће бити много занимљивији од обичног џема од јабука.

Нутритивна вредност по порцији

132,8 кцал

Протеини: 0,3 г
Масти: 0,3 г
Угљени хидрати: 31,7 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 3 сата и 20 минута
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Лепота џема од јабука и лимуна је у томе што се брзо прави, има живахан укус и невероватно је јефтин. Потребна су вам само три састојка: јабука, лимун и шећер. Доступни су током целе године у вашем локалном супермаркету.

Овај рецепт не захтева никаква средства за згушњавање. Природни пектин који се налази у пулпи јабуке је довољан. Чак и без њега, џем ће бити веома густ, више као густи џем. Идеалан је за филовање или слојевито слагање колача.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од јабука и лимуна за зиму

Састојци

Порције

Јабуке

1 кг
Вода

200 мл
Шећер

600 Г
Лимун

1 ком

Припрема

Корак 1

Перемо јабуке.

Корак 2

Исеците јабуке на мале коцкице. Прелијте их водом и поспите шећером. Оставите их неколико сати, покривене, да пусте сок.

Корак 3

Сипајте јабуке у шерпу и доведите до кључања. Крчкајте 40 минута док не омекшају и лако се не изгњече. Ако исечете јабуке на велике комаде, може потрајати дуже.

Корак 4

Јабуке самељите директно у тигању штапним блендером док не постану глатки.

Корак 5

Нарендајте кору и исцедите сок од лимуна. Додајте оба састојка у џем. Загревајте још 10 минута.

Корак 6

Стерилизујемо тегле, сипамо и увијамо џем.

Сличан видео рецепт: Џем од јабука и лимуна

Занимљива варијација зачињеног џема која не захтева блендер. Уместо да пасира јабуке, аутор их прво изренда, мешајући их са кором и соком лимуна. Све што треба да урадите је да скувате воћну смесу и увијете је.

Ауторкина мала тајна за прављење џема је додавање листова менте и босиљка у смесу. Ово јој даје занимљивију, освежавајућу арому са пикантним нотама.

Заштитите своје слаткише од сунца

Сунчева светлост брзо уништава све активне састојке у џему, чак и кроз стакло. Увек чувајте џем даље од прозора. Идеално је да се налази тамна остава или подрум, али ће послужити и кухињска полица. Најбоље је одмах хладити отворену теглу како бисте спречили ферментацију садржаја.

Не ограничавајте се само на једну врсту џема. На нашем веб-сајту ћете пронаћи многе друге занимљиве рецепте за џем и конфитюр.

Слични рецепти