Џем од јабука и ђумбира – рецепт за прелив и слојеве са фотографијама корак по корак

Зимски десерт за јачање имуног система. Корен ђумбира не само да пружа здравствене користи, већ додаје и дашак горчине који гризе језик. Обавезно покушајте да конзервирате барем једну теглу да бисте се развеселили после шетње по лошем времену.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 2 сата и 10 минута
Време у кухињи: 25 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од јабука са ђумбиром

Састојци

Порције

Јабуке

1 кг
Шећер

600 Г
Ђумбир

15 Г

Припрема

Корак 1

Исеците опранe јабуке на кришке са кором, претходно уклоните коштицу. Поспите шећером и ставите на лагану ватру док се шећер потпуно не раствори.

Корак 2

Ђумбир изрендајте на ситном рендету и додајте га заједно са испуштеним соком у тигањ са комадићима јабуке.

Корак 3

Кувајте јабуке 1 сат, мало повећавајући ватру да би се одржало кључање.

Корак 4

Блендирајте џем док не постане глатки и хомогени. Кувајте на лаганој ватри 30 минута, повремено мешајући да не загори. Да бисте заштитили шпорет и радну површину од прскања, покријте шерпу цедиљком или мрежастим поклопцем.

Корак 5

Процедите џем кроз цедиљку да би смеса била гушћа и уједначенија, без кора. Ставите џем на шпорет на 15-20 минута, док припремате тегле и поклопце.

Корак 6

Џем од јабука и ђумбира је готов. Сипајте га у тегле и затворите за зиму.

Ђумбир ће наставити да даје своју арому џему и након што је умотан. Да бисте ублажили укус ђумбира, можете скувати цео корен ђумбира уместо да га рендате. Затим, извадите ђумбир пре мотања. Већ ће имати довољно активних састојака у џему и неће додати никакав додатни укус док стоји на полици.

Слични рецепти