Крофне са јабукама и кефиром >>> Једноставан рецепт за пржење у тигању са фотографијама корак по корак

Пржене крофне од јабука су укусна посластица направљена од једноставног теста која је савршена за доручак или ручак. Овај супер једноставан рецепт не захтева сечење теста на прстенове; једноставно направите куглице од теста и пржите их у тигању.

Нутритивна вредност по порцији

155,6 кцал

Протеини: 6,4 г
Масти: 5,6 г
Угљени хидрати: 19 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 20 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 4

Крофне ће бити толико укусне и сочне да им неће бити потребна додатна глазура или чоколада. Довољни су шећер у праху или ванила.

Јабуке се могу крупно изрендати или блендирати неколико секунди како би се спречило да се претворе у глатки пире. Затим унутра Куглице ће садржати мале комадиће јабуке. Такође можете додати прстохват цимета или других зачина у тесто како би воће било додатно ароматично и заиста јесење ако их правите у хладнијим месецима.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Крофне од јабука са кефиром

Састојци

Порције

Јабуке

1 ком
Јаје Ц1

1 ком
Шећер

70 Г
Ванилин шећер

10 Г
Сунцокретово уље

3 кашика
Кефир

60 мл
Брашно

250 Г
Сода

3 Г

Припрема

Корак 1

Узмите једну велику или две мале јабуке, ољуштите их и исеците на крупне комаде.

Корак 2

Ставите у блендер и блендирајте док не добијете пире са ситним комадићима умешаним у састојке.

Корак 3

Разбијте јаје у посуду, додајте шећер, ванилу и мешајте жицом док не добијете хомогену, светлу масу.

Корак 4

Додајте кефир, сунцокретово уље, мутите око 20-30 секунди.

Корак 5

Додајте сос од јабука и брзо га умешајте у смесу.

Корак 6

Просијте брашно у посуду и мешајте лопатицом док не добијете лепљиво тесто које се мало лепи за руке.

Корак 7

Загрејте сунцокретово уље у шерпи или тигању на средњој ватри. Када се загреје, обликујте мале куглице од теста величине ораха и спуштајте их у вруће уље.

Корак 8

Када су готове, извадите крофне шупљикавом кашиком и ставите их на папирни убрус да се оцеди вишак уља. Затим их пребаците на велики тањир у облику хумке.

Корак 9

Када се крофне од јабука охладе, поспите их шећером у праху и послужите. Биће невероватно нежне изнутра, прошаране јабукама, а хрскаве и укусне споља.

Алтернативни рецепт

Ррецепт подразумева употребу грубо сецканог и корак по корак ољуштене јабуке. Можете оставити кору ако желите, како би зелени или златни делови теста били јасно видљиви приликом сечења.
Узгред, исти принцип можете користити за прављење крофни са крушкама, дуњама и бресквама. Међутим, најбоље је да не блендирате воће са осетљивијим месом. Уместо тога, исецкајте га на мале коцкице помоћу млинца за јаја.

Мини шарлот

По жељи, јабуке се могу исећи на танке кришке. кришке, а затим на неколико комада. У овом случају, пржени В необичан тесто Тесто ће воћу дати јединствен укус и текстуру. Осећаће се као десерт веома сличан прженој шарлоти послуженој уз чај.

Пробајте да направите крофне на различите начине и добићете читав низ занимљивих укуса који ће сви изгледати као идентичне куглице. Људи ће вас сигурно питати да поделите овај рецепт.

Слични рецепти