Џем од јабука са соком од поморанџе – рецепт за прелив и слојеве са фотографијама корак по корак

Коришћење сока од поморанџе уместо пулпе и коре омогућава вам да постигнете најсуптилнији укус цитруса у десерту. Ово ће употпунити укус јабуке, а да га не прикрије. Поред тога, џем дефинитивно неће бити горак јер кора неће завршити у теглама.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 5 минута
Време у кухињи: 15 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од јабука са соком од поморанџе

Састојци

Порције

Јабуке

2 ком
Шећер

1 кг
Наранџаста

2 ком
Вода

200 мл

Припрема

Корак 1

Опране јабуке пресеците на пола, ножем уклоните коштицу и исеците на коцкице. Поморанџу исеците на кришке и исцедите сок. Поређајте јабуке у слојевима и поспите шећером, па поновите поступак док се шерпа не напуни, протресећи је на крају.

Корак 2

Додајте сок од поморанџе да бисте спречили оксидацију јабука и оставите смесу да одстоји 4 сата. Ставите шерпу на средњу ватру, доведите до кључања, додајте воду и лагано мешајте док се шећер не раствори. Кувајте 15 минута, покривено, затим искључите ватру и оставите да се потпуно охлади.

Корак 3

Поново укључите ватру и крчкајте 40 минута. Не мешајте више, само подигните тигањ и нагните га у круг, као да мазите тесто за палачинке. Ово ће помоћи да комадићи остану нетакнути, а да не стоје предуго.

Корак 4

Врућ џем сипајте у стерилисане тегле и затворите. Окрените их наопачке на пешкир и умотајте док се потпуно не охладе.

Користите различите цитрусне плодове

Две велике поморанџе садрже око једну шољу сока. Можете додати сок од грејпфрута, лимете или мандарине у џем да бисте створили разноврсне укусе цитруса. Само не заборавите да означите тегле како бисте избегли мешање.

Слични рецепти