Шарлота са соком од јабука: Рецепт за печење у рерни + 10 фотографија корак по корак

Шарлота од јабука је увек укусна и ароматична. Постоји много варијација. Данас делим једноставан, брз и приступачан начин да се направи сочна пита од јабука која ће сигурно обрадовати све љубитеље влажних пецива.

Нутритивна вредност по порцији

201 кцал

Протеини: 9 г
Масти: 7 г
Угљени хидрати: 28 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 20 минута
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 6

Шарлота направљена по овом рецепту је укусна, сочна и таман колико треба, са пријатним дашком цимета и хрскавом шећерном корицом на врху. Брзо се и лако прави, тако да чак и почетник у кувању може да се носи са тим.

Као резултат тога, добићете запањујуће укусан и сочан десерт који иде уз ваш чај, а који ће сигурно добити позитивне критике од свих који га пробају.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Јаје Ц1

3 ком
Шећер

100 Г
Путер

150 Г
Мед

50 Г
Прашак за пециво

4 Г
Сода

3 Г
Јабуке

5 ком
Брашно

220 Г
Со

1 штипнути
Зачини (ђумбир, мушкатни орашчић, цимет)

0,25 кашичица

Припрема

Корак 1

Припремите потребну количину састојака. Слатке и киселкасте јабуке су најбоље за овај рецепт; оне савршено уравнотежују и надокнађују слаткоћу теста.

Корак 2

Оперите јабуке, ољуштите их и исеците на велике коцкице. Ако кора није превише жилава, можете је оставити, јер је управо кора та која обично садржи пријатну киселост и укус јабуке.

Корак 3

У блендеру помешајте јаја, со и шећер. Добро умутите док смеса не постане бледа и пахуљаста. Ово може трајати 5 до 10 минута, у зависности од снаге вашег миксера.

Корак 4

Отопите мед и путер у микроталасној пећници или на лаганој ватри. Помешајте и оставите да се охлади на собну температуру.

Корак 5

Помешајте све суве састојке: брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и зачине. Добро промешајте док се равномерно не распореде.

Корак 6

Сипајте охлађену смесу путера и меда у умућена јаја и шећер. Мешајте миксером 1-2 минута. Пазите да се путер не слегне на дно; добро умутите по дну и страницама посуде за мешање.

Корак 7

Додајте суве састојке мало по мало. Мешајте док не постане глатко. Обавезно просејте брашно кроз сито како бисте добили тесто без грудвица и пахуљасте, прозрачне печене производе.

Корак 8

Додајте јабуке у тесто и добро промешајте док не постане глатко. Јабуке ће учинити тесто прилично густим.

Корак 9

Дно плеха обложите фолијом и подмажите странице путером. Пребаците тесто у плех и нежно га изравнајте кашиком или шпатулом. Поспите шећером одозго. Ово ће готовом колачу дати слатку и хрскаву корицу.

Корак 10

Пеците на 170 степени Целзијуса 60 минута. Проверите да ли је печено чачкалицом. Пре сервирања, шарлоту можете украсити шећером у праху.

Сличан видео рецепт: Влажна пита од јабука

Ово је још један успешан рецепт. влажна пита од јабукаОвај видео ће вам показати како правилно припремити јабуке, као и како израчунати количину шећера на основу слаткоће воћа.

Креатор YouTube канала ће детаљно објаснити тајне и нијансе прављења овог укусног пецива, јасно демонстрирајући сваки корак процеса. Коначни резултат ће бити невероватно укусна и лепа пита. Чак и ако никада раније нисте правили овакав деликатес, покушајте - сигурно ћете успети.

Савет

За прављење шарлоте, најбоље је користити чврсте, слатко-киселкасте јабуке. Ово ће помоћи воћу да задржи облик током печења и дати пријатну киселост готовом јелу.
Да бисте спречили да припремљене јабуке потамне док припремате тесто, попрскајте их лимуновим соком.
Не журите да вадите готов колач из калупа. Оставите га да одстоји неколико сати. Како се хлади, текстура шарлоте ће се учврстити, што ће вам омогућити да је извадите без оштећења.
Најлакши начин да проверите да ли је колач печен јесте да користите дрвени ражњић или чачкалицу. Када се убаци у колач, требало би да изађе чиста, без остатака теста.

Одговори на често постављана питања

Зашто готова шарлота може бити сува и жилава?

Може постојати неколико разлога. Први је да је температура печења превисока. Тесто се брзо суши у рерни. Други разлог је да је тесто превише густо. Када се пече, испада жилаво и густо. Трећи фактор је да су јабуке превише тврде, па не пуштају довољно сока током печења.

Зашто шарлота пада након кувања?

Шарлот колачи могу да потону ако јаја и шећер нису довољно добро умућени. Такође, запамтите да сви састојци треба да буду на собној температури. Пречесто отварање врата рерне током печења такође може довести до тога да колач потоне.

Овако је лако и једноставно испећи невероватно укусну, сочну шарлоту од јабука. Како се пече шарлота? Поделите своје омиљене методе у коментарима.

Слични рецепти