Браунији без путера >>> рецепт са биљним уљем и фотографије корак по корак

Чоколадни брауни је један од најпопуларнијих десерта широм света већ дуги низ година. Овај колач богат какаом има богат укус и глатку текстуру, због чега има толико обожавалаца. Зато свакако вреди покушати да га направите код куће у разним варијацијама: класичном, без путера, посном, без јаја и још много тога.

Укусни браунији без путера - фотографија

Нутритивна вредност по порцији

432.3 кцал

Протеини: 5,9 г
Масти: 26,1 г
Угљени хидрати: 41,3 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 45 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 16

Рецепт са фотографијама корак по корак

Чоколадни брауни без путера

Састојци

Порције

За пуњење

Шећер

125 Г
Какао

60 Г
Млеко

220 мл
Биљно уље

80 мл

За бисквит

Јаје Ц1

2 ком
Шећер

90 Г
Со

1 штипнути
Ванилин
Брашно

170 Г
Сода

1 кашичица
Сирће

1 кашичица

Припрема

Корак 1

Да бисте припремили фил, сипајте шећер у посуду, додајте какао и све измешајте.

Корак 2

Сипајте млеко и биљно уље у ову смесу и мешајте док не постане глатко.

Најбоље је користити биљно уље без мириса како десерт не би имао јак укус или арому.

Корак 3

Да бисте направили бисквит, разбијте јаја у чинију. Најбоље је користити јаја собне температуре.

Корак 4

Додајте прстохват соли, шећера и ваниле у јаја. Затим све заједно умутите.

Корак 5

Затим угасимо соду сирћетом и додамо је у тесто.

Корак 6

Овде додајте претходно просејано брашно и све измешајте.

Корак 7

У добијено тесто додајте половину фила. Затим месите тесто док не постане глатко.

Корак 8

Силиконски калуп подмажите путером, лагано поспите брашном и сипајте чоколадно тесто у њега.

Ставите плех у претходно загрејану рерну на 180 степени на средњи ниво на 15 минута.

Корак 9

После 15 минута, извадите је, направите рупице у њој и сипајте преостали фил. Затим вратите питу у рерну на 180 степени Целзијуса на 5 минута.

Корак 10

Извадимо готову питу и исечемо је на комаде.

Брауни испада веома мекан и сладак чак без чоколадеА захваљујући својој нежној конзистенцији, десерт ће се отопити у устима.

Сличан видео рецепт - Рецепт за брауније са биљним уљем

Овај рецепт је можда један од најбржих за прављење чоколадних браунија. Сви састојци су лако доступни и могу се наћи у свакој кухињи.

Посебан врхунац видеа је визуелна демонстрација сваког корака, која ће вас заштитити од грешака у припреми овог легендарног десерта.

Савет

Да бисте постигли савршено тесто за брауније, користите састојке на собној температури. Покушајте да их рано извадите из фрижидера како би достигли 22-23 степена Целзијуса (72-73 степена Фаренхајта).
Користите какао високог квалитета. Ако одлучите да правите брауније са чоколадом, изаберите реномирани бренд. Такође можете мешати неколико врста какаа за богатији укус.
Да бисте спречили да се браунији распадају приликом сечења, оставите их да се потпуно охладе. Прво охладите десерт на собну температуру, а затим га ставите у фрижидер на пар сати.

Складиштење

Ако желите да касније уживате у десерту, можете га чувати у фрижидеру у добро затвореној посуди. Такође можете замрзнути брауни, али га полако одмрзавајте у фрижидеру. Најбоље је послужити торту након што одстоји на собној температури око 30 минута.

Слични рецепти