Веганска шарлота са јабукама: рецепт за печење у рерни + 10 фотографија корак по корак

Шарлота од јабука је један од најпопуларнијих домаћих рецепата током целе године. То је топла пита која иде уз чај у хладно зимско вече или лагани, ароматични десерт који иде уз лимунаду у врућ дан. Сви воле шарлоту, па чак и вегани и вегетаријанци уживају у њој.

Нутритивна вредност по порцији

131,4 кцал

Протеини: 1,6 г
Масти: 3,3 г
Угљени хидрати: 23,6 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 55 мин
Време у кухињи: 10 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Вегетаријанац Шарлота се припрема без уобичајених састојака класичног рецепта: без јаја, без млека, путер. Међутим, ни на који начин није инфериорнији од своје „старије сестре“. Пецива су веома нежна, прозрачна, мекана, ароматична и укусна. Право задовољство за непце правих познавалаца домаћих пецива!

Дати пита од јабука За већу софистицираност, кувари користе разне зачине: цимет, мушкатни орашчић, каранфилић и друге. Поред јабука, у фил се додаје и друго воће и бобице. Укус је богат и пун, чак и без капи животињске масти.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Брашно

300 Г
Вода

250 мл
Јабуке

200 Г
Шећер

150 Г
Маслиново уље

80 мл
Прашак за пециво

2 кашичица
Цимет

1 кашичица

Припрема

Корак 1

Узмите било коју сорту јабука. Ољуштите их и очистите од семенки. Исеците на танке кришке. Ставите јабуке у воду да омекшају.

Корак 2

Просејте брашно у дубоку посуду и додајте обичан бели шећер. За пецива са нижим садржајем угљених хидрата можете користити смеђи шећер.

Корак 3

Додајте ванилу и прашак за пециво.

Корак 4

Додајте маслиново уље за еластичност. Можете користити и обично биљно уље без мириса.

Корак 5

Добро измешајте састојке. Смеса ће бити сува и мрвичаста. Да бисте добили еластично, глатко тесто, додајте воду.

Корак 6

Сипајте воду собне температуре у танком млазу и одмах почните да месите тесто. Уместо воде можете користити биљно уље. Тесто треба да буде густо, као павлака.

Корак 7

Додајте исецкане јабуке.

Корак 8

Загрејте рерну на 170 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта) да бисте били сигурни да је потпуно загрејана. Сипајте тесто у плех. Куцните колач по површини да бисте испустили вишак ваздуха.

Корак 9

Пеците 45 минута на 170-180 степени Целзијуса.

Корак 10

Вегетаријанска шарлота Спремно. Пријатно!

Сличан видео рецепт: Веганска пита од јабука

Шта можете да направите за чај од онога што имате у кухињи? Брашно, биљно уље, прстохват прашка за пециво, вода, шта год вам падне на памет... Разноврсност састојака је заиста запањујућа. Али не и за кулинарског блогера Сергеја! Он зна како да направи диван десерт за чај од наизглед једноставних састојака за само пола сата.

На свом Јутјуб каналу „Hungry Man“, Сергеј дели једноставан рецепт за мирисну шарлоту од јабука која ће импресионирати свакога. Овај рецепт има две велике предности: прво, вегански је, и друго, доступан је свима.

Савет

За питу од осам порција, користите плех пречника не већи од 30 цм – шарлота ће испасти висока и пахуљаста.
Ако немате одговарајући тигањ, шарлоту можете испећи у тигању, шерпи или направити једнократни тигањ од фолије.
Да бисте направили питу без глутена, користите брашно без глутена (сојино, просо, кикирики итд.) у односу 1:1.
Уместо шећера, можете користити заслађивач (еритритол, стевију итд.) - печени производи ће бити мање богати угљеним хидратима.

Одговори на често постављана питања

На којој температури треба да печем шарлоту?

Препоручује се печење шарлоте у претходно загрејаној рерни на 180 °C.

Које су јабуке погодне за шарлоту?

За питу треба да узмете густе, слатко-киселе јабуке са малом количином сока.

Колико калорија има у 100 г шарлоте?

100 грама класичне шарлоте садржи приближно 230–260 kcal. 100 грама веганске шарлоте садржи 110–130 kcal. Калоријски садржај производа зависи од састојака који се користе у рецепту.

Веганска шарлота је одлична пита за свакога ко не једе животињске производе. То је брза и једноставна опција за луксузан, ароматичан и укусан десерт који иде уз сваку чајанку. Чак и ако не једете... вегански, обавезно испробајте овај метод припреме класичних ШарлотСигуран сам да ћете много тога открити!

Слични рецепти