Џем од јабука и брусница за зиму: рецепт + 5 фотографија корак по корак

Џем од јабука и брусница отелотворује најбоље од оба састојка. Бруснице дају десерту живу рубин боју, пријатну киселост и богатство хранљивих материја. Јабуке ублажавају укусе бобичастог воћа и стварају пријатан прелаз текстуре.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 50 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Џем од брусница и јабука ће се допасти онима који не воле превише слатке џемове. У овом рецепту, бобице играју кључну улогу и дају главни тон укуса. Стога, можете прилагодити количину шећера својим жељама, уравнотежујући слатки и кисели укус.

Свеже, зреле бруснице су најбоље за прављење џема. Међутим, ако имате замрзнуте бруснице при руци, можете направити теглу десерта у било ком тренутку. Може се јести одмах, без потребе да се увија или оставља на полици предуго.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од јабука и брусница

Састојци

Порције

Брусница

2 стакло
Јабуке

3 ком
Шећер

2 ком
Вода

400 мл

Припрема

Корак 1

Припремамо и меримо састојке потребне за џем.

Корак 2

Исперите бруснице, уклањајући све покварене бобице. Прелијте водом и прокувајте. Затим извадите бруснице и баците половину чорбе.

Корак 3

Додајте шећер у преосталу чорбу. Загревајте на средњој ватри док се потпуно не раствори. Затим вратите бруснице у шерпу и крчкајте 15 минута.

Корак 4

Оперите јабуке и исеците их на танке кришке. Не гулите их. Ово ће им помоћи да задрже облик. Додајте кришке брусницама и кувајте још 15-20 минута.

Корак 5

Готов џем сипајте у стерилисане тегле и оставите да се чува на полици.

Сличан видео рецепт: Џем од брусница и јабука

Још једна верзија џема од брусница и јабука. Уместо џема са великим кришкама јабуке и бобицама, добијате глатку мармеладу. Прилично је густа чак и без додавања пектина или других средстава за желирање. Много је практичнија за употребу као фил за палачинке, колачиће или као слој за торте и пецива.

Као бонус, ауторка видеа показује како стерилише тегле за чување џема. Такође дели своје богато искуство са конзервирањем. Веома је занимљиво.

Џем чувајте у фрижидеру.

Ако сте превише лењи да се мучите са стерилизацијом тегли и конзервирањем великих порција воћа, једноставно сипајте џем у чисту посуду са поклопцем. Десерт ће се чувати у фрижидеру до две недеље. Током овог времена, сигурно ћете имати времена да поједете порцију и смислите друге рецепте које вреди испробати.

Слични рецепти