Џем од белих јабука сорте Налив за зиму – рецепт за прелив и слојеве са фотографијама корак по корак

Беле јабуке за пуњење нису лако доступне у супермаркетима. Можете их купити на пијаци, од продавца или их чак узгајати у својој башти. Ако успете да их пронађете, имаћете дивну, сочну основу за џем од јабука. Када се од њих направи џем, беле јабуке за пуњење имају много занимљивији укус од свежих.

Нутритивна вредност по порцији

265 кцал

Протеини: 0,4 г
Масти: 0,3 г
Угљени хидрати: 68,2 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 15 мин
Време у кухињи: 10 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од белих јабука Налив за зиму

Састојци

Порције

Јабуке

1 кг
Шећер

200 Г

Припрема

Корак 1

Беле јабуке темељно перемо у судопери да бисмо уклонили сву прашину.

Корак 2

Ољуштите и очистите цилантро од семенки. Исеците га на кришке и поређајте их у слојевима дебљине 3-5 цм, посипајући шећером између сваког слоја. Ово ће убрзати пуштање сока и скратити време кувања.

Корак 3

Доведите јабуке до кључања на лаганој ватри, кувајте 1 минут и одмах искључите горионик.

Корак 4

Поклопите шерпу поклопцем и оставите да одстоји 5 сати. Како се хлади, сируп ће попримити карамел боју и згуснути се. Јабуке ће се натопити соком и постати чвршће.

Корак 5

Доведите до кључања и одмах сипајте у тегле и затворите за зиму.

Зашто је „бела пломба“ тако ретка?

Главни проблем са сортом „Бели фил“ је њено рано сазревање. Плодови ове сорте сазревају раније од других јабука. Међутим, такође веома брзо презаревају, постајући брашнасти и имају укус кромпира. Штавише, њихов рок трајања је само две недеље. У совјетско време, ове јабуке су чиниле 90% сокова земље. Требало би да се према њима поступа на исти начин када их користите за компоте, џемове и друге ствари.

Слични рецепти