Џем од јабуке, поморанџе, шаргарепе и лимуна – рецепт за прелив и слојеве са фотографијама корак по корак

Овај једноставан, витаминима богат џем се лепо слаже са свим врстама пецива, омогућавајући вам да експериментишете са новим укусима у кухињи. Може се направити у било које доба године, јер су сви састојци лако доступни без обзира на сезону. Дакле, увек можете направити малу количину и одмах је појести.

Нутритивна вредност по порцији

153,8 кцал

Протеини: 0,3 г
Масти: 0,3 г
Угљени хидрати: 37 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 40 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 2

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од јабука, поморанџи, шаргарепе и лимуна

Састојци

Порције

Наранџаста

4 ком
Јабуке

4 ком
Шаргарепа

2 ком
Лимун

1 ком
Шећер

1 кг

Припрема

Корак 1

Прелијте цитрусе кључалом водом, а затим их исперите заједно са јабукама и шаргарепом. Ољуштите шаргарепу, одсеците вишак са јабука и уклоните кору. Уклоните кору са лимуна, укључујући и белу средину, да бисте избегли горчину. Можете једноставно исећи поморанџу. Затим све исеците на велике комаде и ставите у практичну посуду.

Корак 2

Све самељите помоћу машине за млевење меса или блендера док не добијете хомогени пире.

Корак 3

Све сипајте у шерпу са дебелим дном, додајте шећер у односу 1:1 према тежини ољуштене шаргарепе и воћа. Добро промешајте и загрејте на лаганој ватри. Затим доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри 20 минута.

Корак 4

Сипајте џем богат витаминима у стерилисане тегле и добро затворите. Чувајте на собној температури или у остави. Захваљујући додатку цитруса, џем од јабуке, поморанџе, лимуна и шаргарепе се неће покварити чак ни ако се остави испод кухињског пулта. Али ово важи само ако тегла није отворена.

Кора и семе

Приликом припреме цитрусног воћа, пазите не само на кору већ и на семенке. Обавезно их уклоните, иначе ће џем бити горак. Ако ипак желите да додате укус џему, прво уклоните кору, затим одсеците белу кожицу, а затим исецкајте пулпу и додајте је у џем. Ово је најпоузданији начин да се уклони горчина и сачува карактеристична арома лимуна и поморанџи.

Слични рецепти