Џем од дивљих јабука са лимунском киселином и циметом
Штапић цимета може претворити обичан џем у деликатно зачињен, освежавајући десерт. Арома цимета вам помаже да се опустите и доведете у позитивно расположење. У комбинацији са летњим нотама рајских јабука, сигурно ће ублажити све знаке јесење меланхолије и зимске депресије.
- Протеини: 0 г
- Масти: 0 г
- Угљени хидрати: 0 г
- Укупно време:
- Време у кухињи:
-
Сложеност:
Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
- Број порција: 1
-
Ранетки1 кг
-
Шећер1 кг
-
Вода200 мл
-
Цимет4 ком
-
Лимунска киселина3 Г
Одсеците доњу дршку сваке опранe јабуке, скратите дршке и избоцкајте сваку јабуку ражњићем. Потопите их у хладну воду 20 минута.
Сипајте воду у шерпу са дебелим дном и доведите до кључања на средњој ватри. Додајте шећер и непрестано мешајте док се не раствори.
Додајте лимунску киселину и цимет. Ово ће у почетку учинити сируп пенастим, али временом ће се то смањити и поново ће постати бистар.
Додајте јабуке у сируп, стално мешајући. Сада доведите смесу до кључања и кувајте 15 минута. Искључите ринглу и оставите јабуке да одстоје 2 сата док се потпуно не охладе. Ако је вруће у кухињи, ово ће трајати дуже, па ћете морати да сачекате.
Поновите овај поступак још једном. Затим, након хлађења, доведите џем до кључања и кувајте 5 минута.
Џем од ранетки са лимунском киселином и циметом је готов. Сипајте у тегле које су опране содом бикарбоном или претходно стерилисане и затворите за зиму као и обично.
- 1 сат и 5 минута
- 0 kcal
- 951
- 15 мин
- 265 kcal
- 2412
- 1 сат и 15 минута
- 161,9 kcal
- 385
- 1 сат и 25 минута
- 120 kcal
- 241
- 45 мин
- 0 kcal
- 331
- 1 сат и 50 минута
- 0 kcal
- 677
- 20 мин
- 0 kcal
- 340
- 50 мин
- 226,8 kcal
- 1263