Џем од дивљих јабука за зиму на кришке
Сирове рајске јабуке немају посебно префињен укус. Карактерише их киселост, чврстина и киселост, што их чини ретким за јело као ужину. Међутим, када се кувају у шећерном сирупу, рајске јабуке добијају јединствен укус и постају заиста изврстан деликатес.
- Протеини: 0 г
- Масти: 0 г
- Угљени хидрати: 0 г
- Укупно време:
- Време у кухињи:
-
Сложеност:
Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
- Број порција: 1
-
Ранетки1 кг
-
Шећер1 кг
-
Вода75 мл
Пресеците јабуке на пола, уклоните коштицу и исеците их на још две половине. Ставите у одговарајућу посуду и измерите.
Поспите кришке јабуке шећером и добро промешајте шпатулом. Оставите их да одстоје 8 сати да пусте сок.
Додајте воду и мешајте одоздо нагоре. Ово је неопходно да би се разбио шећер који се слегао на дну, а који се можда формирао у грудвицу током намакања.
Ставите шерпу на средњу ватру и мешајте дно сваких 10-15 минута како би се сав нерастворени шећер растворио и спречио да загори. Кувајте 1 сат од тренутка кључања.
Када кришке јабуке постану провидне, џем је спреман.
Џем од рајских јабука сипамо у припремљене тегле и затварамо за зиму.
- 55 мин
- 0 kcal
- 242
- 1 сат и 10 минута
- 156,6 kcal
- 2421
- 50 мин
- 233,4 kcal
- 503
- 45 мин
- 0 kcal
- 258
- 1 сат
- 265 kcal
- 507
- 1 сат и 10 минута
- 0 kcal
- 317
- 1 сат
- 197 kcal
- 595
- 1 сат и 25 минута
- 213 kcal
- 278