Џем од рајских јабука са румом од ваниле – рецепт за прелив и слојеве са фотографијама корак по корак

Џем од рајских јабука са румом од ваниле

Употреба ванилиног рума даје сирупу ружичасто-коњачку боју и јединствену арому. Јабуке су невероватно нежне и буквално се топе у устима. Сав алкохол испарава током кувања, тако да је десерт безбедан за децу и будуће мајке.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 5 минута
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од рајских јабука са румом од ваниле

Састојци

Порције

Ранетки

1 кг
Шећер

1 кг
Сок од лимуна

1 кашика
Рум

1 кашика
Вода

500 мл

Припрема

Корак 1

Оперите јабуке, одсеците дршке и избушите кору ножем на 2-3 места. Попрскајте јабуке лимуновим соком и прелијте румом од ваниле.

Корак 2

Правимо сируп од шећера и воде, стављамо јабуке у њега и кувамо 15 минута на умереној ватри и остављамо их да се намачу 12 сати.

Корак 3

Понављамо процес кувања и хлађења укупно три пута. Овај поступак је неопходан да би се осигурало да постану мекани и провидни, како је наведено у рецепту.

Корак 4

Џем од ранетки са ванилиним румом је спреман. Сипајте га у претходно стерилисане тегле и затворите припремљеним поклопцима.

Предности алкохола за џем

У Европи се алкохол често додаје џемовима и конфитюру. Суво бело вино је преферирани избор. Једна чаша по тепсији је довољна да појача укус конфитюра. Штавише, вино спречава да воћна смеса загори, штитећи сируп од карамелизације.

Слични рецепти