Џем од крушака и јабука са пектином – рецепт за прелив и слојевито слагање са фотографијама корак по корак

Захваљујући употреби пектина у џему од крушака и јабука, он постаје густ и густ, попут куповног желеа. Истовремено, има невероватну арому и незабораван укус. Ова класична комбинација баштенског воћа је увек дивна.

Нутритивна вредност по порцији

181,4 кцал

Протеини: 0,2 г
Масти: 0,1 г
Угљени хидрати: 46 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 45 мин
Време у кухињи: 15 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од крушака и јабука са пектином

Састојци

Порције

Јабуке

500 Г
Крушка

700 Г
Шећер

1 кг
Пектин

10 Г

Припрема

Корак 1

Опране крушке и јабуке исечемо на случајне комаде и ставимо их у погодну посуду у којој ћемо кувати.

Корак 2

Поспите шећером и оставите 1 сат, затим промешајте и ставите на лагану ватру и загревајте док не прокључа, лагано мешајући и скидајући пену.

Корак 3

Кувајте 30 минута, али не мешајте да не бисте оштетили комаде. У супротном, јабуке и крушке ће се претворити у хетерогени пире.

Корак 4

У малој посуди помешајте мало шећера са пектином и добијену смесу додајте у џем 5 минута пре краја кувања.

Корак 5

Добро промешајте одоздо нагоре да бисте растворили прах. Како се џем загрева и раствара, почеће да се додатно згушњава.

Корак 6

Џем од крушака и јабука сипајте у стерилне тегле, затворите, умотајте и оставите док се потпуно не охлади.

Корак 7

Укусни џем је спреман!

Овај џем можете направити и без пектина ако сте заборавили да купите чудотворни додатак или желите да га пробате без њега. Биће подједнако укусан, али ће џем бити ређи јер воће не садржи довољно пектина да би се створио тако густ желе.

Слични рецепти