Џем од крушака и јабука – рецепт за прелив и слојеве са фотографијама корак по корак

Џем од крушака и јабука је невероватно укусан и деликатан. Мирисан, апетитан, са меденим укусом, то је дивна зимска посластица. Да бисте осигурали да кришке крушака буду чврсте, будите стрпљиви и не прескачите време потребно за намакање воћа у шећерном сирупу.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 40 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од крушака и јабука

Састојци

Порције

Крушка

1 кг
Јабуке

1 кг
Шећер

1 кг

Припрема

Корак 1

Крушке исеците на кришке, уклоните коштицу. Ставите их у велику шерпу, поспите са 1 кг шећера, наизменично ређајући слојеве воћа и шећера.

Корак 2

Додајте исецкане јабуке и поспите их шећером. Поравнајте их, покријте поклопцем и оставите да одстоји 24 сата.

Корак 3

Кувајте на лаганој ватри 10 минута док се шећер потпуно не раствори. Обавезно састружите странице да бисте спречили да загори. Оставите да одстоји преко ноћи или 8 сати. Током овог времена, кришке ће набубрити, али ће постати тање како се намачу.

Корак 4

Ставите шерпу на шпорет и кувајте на лаганој ватри 10 минута. Затим оставите да одстоји 6 сати. Поновите поступак кувања на лаганој ватри још 10 минута.

Корак 5

Џем од крушака и јабука је готов. Сипајте у тегле и затворите.

О предностима коре

Коре јабука и крушака садрже много пектина и хранљивих материја. Али то није једини разлог зашто их вреди оставити. Када се користе у џему, коре делују као скелет, подржавајући пулпу. Коре помажу да се кришке воћа мање распадају и боље се кувају.

Слични рецепти