Антоновка џем са лимуном за зиму – рецепт за прелив и слојеве са фотографијама корак по корак

Свестрана цитрусна посластица. Лимун појачава укус јабуке и помаже да се укус џема у потпуности развије. Овај џем се добро слаже са било којим палачинкама или палачинкама. Може се користити као фил за пецива. Укус се добро слаже и са ванила и са чоколадним бисквитима.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 45 мин
Време у кухињи: 15 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од Антоновке са лимуном за зиму

Састојци

Порције

Јабуке

1 кг
Шећер

1 кг
Лимун

1 ком

Припрема

Корак 1

Ољуштите и исеците јабуке на случајне комаде. Обавезно уклоните кору, јер овде није потребна.

Корак 2

Ставите јабуке сорте Антоновка у велику шерпу и поспите са половином шећера. Додајте кору и пулпу лимуна. Уклоните белу кору, иначе ће џем бити веома горак.

Корак 3

Додајте преостали шећер и ставите на лагану ватру. Мешајте док јабуке не пусте сок и кристали се потпуно не растворе.

Корак 4

Доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри око 25-30 минута, повремено спуштајући кришке кришки дрвеном лопатицом. Искључите ватру и оставите да одстоји преко ноћи.

Корак 5

Џем ће се згуснути и постати гладак. Уклоните и баците кору лимуна и загрејте преосталу смесу док не прокључа. Када се џем згусне, затворите га у тегле.

Право посуђе

За прављење џема најбоље су посуде од нерђајућег челика, емајлиране или посуде са непријањајућим премазом. Алуминијум и ливено гвожђе ће реаговати са органским киселинама и негативно утицати на квалитет заптивача.

Слични рецепти