Џем од антоновке са орасима – рецепт за прелив и слојеве са фотографијама корак по корак

Јабуке сорте Антонов су неутралне. Могу се користити за прављење џемова било ког укуса. Чак можете направити и зачињено слатко са орасима. Немојте се изненадити присуством ловоровог листа и бибера. Они допуњују укус ораха и стварају занимљив укус џема. Само не заборавите да их уклоните пре него што их ставите у теглу.

Нутритивна вредност по порцији

248 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 62 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 30 мин
Време у кухињи: 10 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од Антоновке са орасима

Састојци

Порције

Јабуке

1 кг
Шећер

250 Г
Ораси

250 Г
Лимун

1 ком
Ловоров лист

1 ком
Алева паприка

2 ком
Вода

150 мл

Припрема

Корак 1

Оперите лимун под млазом воде четком, па га исеците на кришке. Ољуштите опранe јабуке и исецкајте их на случајне комаде.

Корак 2

Ставите кришке лимуна у шерпу и преко њих ставите јабуке. Додајте зачине и воду.

Корак 3

Поспите шећером одозго и кувајте на лаганој ватри око 10 минута, одржавајући лагано крчкање. Промешајте веома пажљиво и само једном.

Корак 4

Кашиком извадите кришке лимуна, ловоров лист и зрна бибера. Затим додајте крупно сецкане орахе. Ако су горки, прво их бланширајте у кључалој води и ољуштите. Кувајте још 10 минута.

Корак 5

Џем од јабука и ораха је готов. Сипајте га у стерилисане тегле и затворите за зиму, или оставите да одстоји и послужите уз чај.

Користите кесице зачина

Зрна бибера могу бити прилично тешка за вађење из џема. Да бисте олакшали ствари, сашите једноставну платнену кесу и у њу ставите све зачине. Можете је тихо крчкати, а затим је брзо извадити једним покретом. То се може урадити са било којим зачинима које треба уклонити из готовог десерта.

Слични рецепти