Џем од антоновке и ароније за зиму – рецепт за прелив и слојеве са фотографијама корак по корак

Пошто су црне ароније веома киселкасте, не могу их сви јести свеже. Међутим, од антоновке и ароније можете направити укусан џем, у којем јабуке благо неутралишу укус здравих бобица. Резултат је мирисни витамински коктел који је свакако неопходан ове зиме.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 40 мин
Време у кухињи: 15 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од антоновке и ароније за зиму

Састојци

Порције

Јабуке

500 Г
Црна аронија

500 Г
Шећер

1 кг

Припрема

Корак 1

Прелијте аронију кључалом водом 5 минута и оцедите у цедиљци. Прелијте бобице хладном водом да се охладе. Оцедите и ставите у шерпу у којој ћете их кувати.

Корак 2

Поспите бобице са половином шећера и загрејте на лаганој ватри да се аргорија ослободи сока.

Корак 3

Додајте кришке јабуке у шерпу и кувајте на истој ватри 10 минута. Затим лагано мешајте шпатулом док се сав шећер не раствори.

Корак 4

Смањите ватру на средњу и кувајте још око 10 минута док не прокључа.

Корак 5

Промешајте и кувајте још 5 минута. Оставите да се потпуно охлади, па поново прокувајте око 8 минута. Поновите последњи корак још једном.

Корак 6

Оставите џем да се потпуно охлади. За то време ће потамнети и згуснути се.

Корак 7

Вратите џем на средњу ватру и крчкајте док се не згусне. Сипајте у тегле док је врућ.

Ставите кецељу

Сок од ароније је веома корозиван. Свака мрља од бобица ће гарантовано остати на вашој одећи. Због тога топло препоручујем ношење кецеље приликом прављења џема од ароније. Још боље, носите рукавице док сортирате аронију. Ово ће заштитити природну боју ваших прстију.

Слични рецепти