Пита од бундеве са орасима и грожђицама – једноставан рецепт са фотографијама корак по корак

Нежна пита од бундеве са јединственим преливом од крем сира. Има савршено избалансиран и гладак укус. Зато, ако вам неко икада каже да не воли бундеву, само направите ову посластицу. Промениће мишљење у тренутку.

Нутритивна вредност по порцији

280,54 кцал

Протеини: 4,8 г
Масти: 12,2 г
Угљени хидрати: 38,7 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 20 минута
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 6

Рецепт са фотографијама корак по корак

Пита од бундеве са орасима и сувим грожђем

Састојци

Порције

За питу:

Брашно

200 Г
Јаје Ц1

2 ком
Биљно уље

140 Г
Бундева

200 Г
Орашасти плодови

50 Г
Суво грожђе

50 Г
Шећер

150 Г
Ванилин шећер

10 Г
Мешавина зачина

5 Г
Прашак за пециво

5 Г
Сода

2 Г
Со

1 Г

За декорацију:

Крем сир

200 Г
Путер

60 Г
Шећер у праху

60 Г
Ванила

по укусу
Орашасти плодови

за подношење

Припрема

Корак 1

Помешајте со, соду бикарбону и прашак за пециво са брашном. Додајте мешавину зачина за бундеву по укусу. Најчешће се користе цимет, мушкатни орашчић, кардамом, каранфилић и ђумбир.

Корак 2

Умутите јаја са обе врсте шећера док не постану пенаста.

Корак 3

Додајте биљно уље и поново умутите.

Корак 4

Постепено додајте брашно и зачине у јаја и мешајте шпатулом. Ово ће помоћи да се сачува прозрачна текстура пене и да пита буде мекша.

Корак 5

Коначна конзистенција теста треба да буде као густа павлака.

Корак 6

Изрендајте бундеву. Додајте је у тесто и равномерно распоредите.

Корак 7

Додајте орахе и суво грожђе. Промешајте.

Корак 8

Тесто одмах пребацујемо у припремљени калуп.

Корак 9

Пеците 45 минута на 150 степени Целзијуса у претходно загрејаној рерни. Не користите конвекцију. Имајте на уму да се време печења разликује у зависности од ваше рерне, зато се уверите да је кора добро испечена.

Корак 10

Оставите питу да се потпуно охлади на решетки. Затим одсеците ивице да би била равномернија.

Корак 11

Помешајте путер собне температуре, шећер у праху, ванилу и крем сир. Добро умутите све састојке миксером док се потпуно не сједине.

Корак 12

Премажите крему по површини пите.

Корак 13

Користећи виљушку, правимо прелеп хаотичан узорак.

Корак 14

Поспите питу орасима, па је оставите да се стегне у фрижидеру 1 сат. Извадите, исеците на порције и послужите. Ова посластица се најбоље једе виљушком.

Бундева се увек може заменити шаргарепом. Дакле, било који десерт од бундеве може се трансформисати у десерт од шаргарепе у само једном једноставном кораку. Чак можете и помешати поврће у једном јелу ако желите.

Слични рецепти