Коверте од свјежег сира без јаја

Ставите пасту од квасца у посуду, додајте шећер и прстохват соли. Сипајте млеко и сунцокретово уље. Добро промешајте жицом за мућење.

Сада просејте брашно и помешајте га са прашком за пециво. Додајте га у смесу са квасом, просејавајући га кроз сито.

Прво све помешајте кашиком, а затим месите рукама док не добијете глатко, меко и хомогено тесто. Обликујте га у лопту.

Тесто разваљајте у слој дебљине око 3-4 цм и чашом или посудом исеците кругове пречника 6 до 10 цм.

Ставите обичан или шећер од трске на равни тањир. Постављајте кругове теста са сваке стране, један по један, док се прелив равномерно не залепи.

Припремљене кругове преклопите два пута на пола да бисте формирали троуглове. Када су готови, ставите их на плех обложен папиром за печење. Пеците у загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса 20-25 минута.